ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 29.09.14 21:14. Заголовок: Блюда из овощей

 Отправлено: 17.10.15 19:24. Заголовок: тень пишет: прямо н..

тень пишет:

цитата:

прямо ничего из этого не знаете?

неа
Я только заалюк делаю (очень редко) ну или прото жарю

 Отправлено: 17.10.15 19:29. Заголовок: Алёнушка ладно, счас..

[Алёнушка пишет:

цитата:

котлетки, ........., тещин язык и еще тушить по типу грибов

котлетки: пару-тройку баклажан испечь в духовке до мягкости. Натереть мякоть на терке. Добавить ложку-две муки, можно тертый чеснок, можно тертый лук, соль, перец, яйцо. Жарить как котлеты, подавать с томатн соусом.
тещин язык - баклажан разрезать тонко продольно, прожарить в масле, выложить куда-то, чтом масло стекло лишнее. Помидоры на терку, разжарить с морковью, мелко нарезать зелень и чеснок. Выкладывать на баклажан сначала соус, потом зелень-чеснок, сверху майонез. Свернуть трубкой. Оставить на некоторое время, потому что масло опять будет стекать.
баклажаны-"грибы": очистить от кожуры, нарезать кубиками, присолить, перемешать, оставить на час приблизительно, чтоб стек сок. С ним горечь уходит. Потом жарить-тушить так, как обычно готовим грибы, с лучком, со сметанкой и специями.

 Отправлено: 17.10.15 20:50. Заголовок: тень http://trindel..

тень спасибо солнце
Завтра что ни будь соображу

 Отправлено: 17.10.15 23:34. Заголовок: Аленушка, на здоровь..

Аленушка, на здоровье! Напиши потом, как получилось)

 Отправлено: 18.10.15 08:10. Заголовок: тень спасибо за идеи..

тень спасибо за идеи из баклажан, такие еще не пробовала

 Отправлено: 18.10.15 08:16. Заголовок: Амира, пожалуйста! ..

Амира, пожалуйста!
Я думала, мне идею дадут, а самой пришлось делиться))))

 Отправлено: 18.10.15 08:31. Заголовок: Вот идея от меня))) ..

Вот идея от меня)))
Очистить баклажан, нарезать тонко продольно, посыпать солью и оставить минут на 20. Промыть, немного осушить. Далее в кляр ( яйцо, немного муки, соль, перец ) и жарить на подсолнечном масле. Выкладывать на бумажную салфетку- полотенце, что б убрать излишки масла. Затем смешать майонез и выдавленный чеснок. Смазать этим баклажан, туда тонкую дольку помидора и завернуть трубочкой. Все;)

 Отправлено: 19.10.15 12:22. Заголовок: тень пишет: Напиши..

тень пишет:

цитата:

Напиши потом, как получилось)

обалденно вкусно получилось....муж правда сказал что жирные,ну не получилось не жирно....масла впитали много.
Ну и ладно,мне понравились...рецет переписала на бАмажку и на холодильник (у меня там все ходовые рецептты).И сын ел...я ему не сказала что из баклажан ....он меня кроме орурцов и помидор нифига из овощей не ест

А вот собственно и котлетки



правда жарила их оладушками....жидковатая масса была.

тень спасибище тебе за идею.

 Отправлено: 19.10.15 15:39. Заголовок: Ну слава Богу! На зд..

Ну слава Богу! На здоровье!

 Отправлено: 19.10.15 21:38. Заголовок: Amira пишет: . Зате..

Amira пишет:

цитата:

. Затем смешать майонез и выдавленный чеснок. Смазать этим баклажан, туда тонкую дольку помидора и завернуть трубочкой. Все;)

я еще иногда грецкий орех добавляю и творожный сыр,но уже без помидора.

 Отправлено: 30.10.15 16:59. Заголовок: маринованные бакл..

маринованные баклажаны

2 кг баклажан разрезать вдоль каждый,пробланшировать 5 мин в кипящей воде,
достать,остудить,нарезать довольно крупными ломтями.
маринад: 0,5 стак. растит-го масла
0,5 стак. сахара
0,5 стак.уксуса
1 полная стол. ложка соли,3 морковки,1 головку чеснока продавить через чеснокодавку
1 большой пучек кинзы или петрушки,или сельдерея(по вкусу)

все смешать и залить маринадом,и в холодильник на сутки.

чеснока можно брать меньше,по вкусу

 Отправлено: 30.10.15 19:38. Заголовок: Жареная капуста : П..

Жареная капуста :

Половинку капусты мелко нашинковать.
На сковороду чуток раст масла и поместить капусту
Жарить до готовности на среднем огне до готовности
Соль,перец по вкусу.

От души сегодня налопалась

 Отправлено: 30.10.15 19:54. Заголовок: Пастила Бгиришка Как..

Пастила Бгиришка Как мне понравились оба рецепта! Спасибо, девчульки!
Прям вот пойду сейчас капусты нажарю)...а баклажаны завтра, иншаалах.

 Отправлено: 30.10.15 20:05. Заголовок: сто лет капусту не е..

 Отправлено: 31.10.15 08:34. Заголовок: А я пожарила немного..

Скрытый текст

А я пожарила немного, только для себя, на пробу. Ничего так). Съела с даноном мсусом. Вечером! После 6ти!

Девочки, а наш марокканский уксус же слабый...как узнать, сколько его надо? Я для баклажанов имею ввиду.