ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 11.08.13 02:57. Заголовок: Торты,пирожные,десерты и печенье

Готовим сладости

 Отправлено: 14.11.16 22:25. Заголовок: тень пишет: а белый..

тень пишет:

цитата:

а белый корж без какао и больше никакого отличия?

ага
Я вообще хотела радугу сделать,но муж у нас в районе красители не нашёл
тень пишет:

цитата:

А прослаивала чем?

крем....масло,сгущёнка и творог добавила (не ел ни кто)
А сверху тот же крем но без творога
Hafida пишет:

цитата:

А это состав на какое кол-во коржей?

ну это базовый рецепт
Получается на один корж
У меня форма 29 см в диаметре,коржи получились 3 см в высоту.... ходила замеряла только что

 Отправлено: 15.11.16 14:40. Заголовок: Алёнушка пишет: кор..

Алёнушка пишет:

цитата:

коржи получились 3 см в высоту.

ой,так это вполне можно один корж на два разрезать!

 Отправлено: 15.11.16 16:30. Заголовок: Алёнушка,супер!Алёну..

Алёнушка,супер!Алёнушка пишет:

цитата:

1стакан муки

в стакане сколько грамм?Оффтоп: где бы мне найти формы ,желательно разъемные ,маленького диаметра

 Отправлено: 15.11.16 16:42. Заголовок: Аленушка, классный т..

Аленушка, классный торт!
Winter В маржане все формы есть.

 Отправлено: 15.11.16 16:50. Заголовок: Winter пишет: в ста..

Winter пишет:

цитата:

в стакане сколько грамм?

а фиг знает,я думаю 250 скорее всего ( стакан не чайный)

 Отправлено: 15.11.16 17:12. Заголовок: Ласточка пишет: Win..

Ласточка пишет:

цитата:

Winter В маржане все формы есть.

мне попадаются только большие,мне бы 20-22 см в диаметре.

 Отправлено: 15.11.16 19:14. Заголовок: Winter пишет: мне п..

Winter пишет:

цитата:

мне попадаются только большие,мне бы 20-22 см в диаметре.

я видела у нас в асваке-классная такая.Лена-молодчина торт -загляденье,а самое главное аж 4 кг получился!

 Отправлено: 15.11.16 20:14. Заголовок: Winter пишет: стак..

Winter пишет:

цитата:

стакане сколько грамм?Оффтоп: где бы мне найти формы ,желательно разъемные ,маленького диаметра

в стакане 130- 150 г муки(от муки зависит)я всегда считаю 150.

 Отправлено: 18.11.16 10:15. Заголовок: Вчера на сегодня сва..

Вчера на сегодня сварганила тортик на сковороде. Но я сейчас не об этом)))). Совершенно случайно обнаружила, что сгущенку ( а это основной ингридиент теста для этого торта) можно готовить дома. Элементарно и выходит намного дешевле, чем магазинная. Я ее и не покупаю вовсе, но для этого торта она необходима. Так что приличный по размеру и очень сытный торт мне обошелся в этот раз в 20 дх))). Или меньше даже). Вот рецепт сгущенки. Чтоб получилось 400 гр ( в стандартной банке столько) брать надо всего по 300гр, масла соотв 30, а не как в рецепте. Сах пудры можно немного поменьше. А то сладковато вышло.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/60307-idealnaya-domashnyaya-sguschenka-za-15-minut

 Отправлено: 18.11.16 16:49. Заголовок: Пыталась сделать сег..

Пыталась сделать сегодня торт по рецепту Аленушки.
Корж с одной стороны взлулся до 4 см, с другой 1 см.
Но как всегда я не растерялась
Смазала густо густо кремом масло+вареная сгущенка , пропиталось
Потом мелко нарезала , разложила по бокалам ,сверху покрошила банан ,всё залила марокканской банановой смесью (сухая штука ,бывает клубничная,банан,шоколад,ваниль ,которая смешивается с 2ст л сахара + молоко и 3 мин на огонь ) припорошила какао и в холодильник застывать.
Вуаля,десерт готов

 Отправлено: 19.11.16 09:33. Заголовок: кто -нибудь печёт пр..

кто -нибудь печёт пряники?

 Отправлено: 21.11.16 23:56. Заголовок: Испекла тортик по сл..

Испекла тортик по случаю полугодовасия сыночка.Впервые делала белковый заварной крем.Думала не получится,т.к.много пишут комментариев,что не получается.но на удивление очень даже все у меня получилось.Я на безмолочной диете,поэтому и искала крем без молочных продуктов,на глаза попался такой.Коржи-обычный бисквит,один белый,другой черный.Пропитка-разведеный до состояния сиропа абрикосовый конфитюр.Завтра будем пробовать.

 Отправлено: 22.11.16 01:31. Заголовок: Hafida красота какая..

Hafida красота какая! Умничка, Танюша. Так у тебя всегда все аккуратно выходит. ( и уверена, что вкусно))).

 Отправлено: 22.11.16 10:23. Заголовок: Hafida , тортик -заг..

Hafida , тортик -заглядение !!! а рецептик крема можно ? он заварной или как ? я тоже делаю белковый крем , но потом , уже на корже , всегда немного подсуживаю в духовке , вроде как для профилактики инфекции )))

 Отправлено: 22.11.16 10:29. Заголовок: Hafida красивенный ..

Hafida
красивенный тортик!!