ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 27.11.13 20:07. Заголовок: Салаты

Ну а тут соответственно будем делиться всякими рецептами салатов

 Отправлено: 27.11.13 19:07. Заголовок: А я вот по тесту не ..

А я вот по тесту не мастер, к сожалению... Мне вот салатика захотелось такого...

Оффтоп: Праздничный салат "Два сердца"

Удивите своих гостей этим сказочно красивым и безумно вкусным салатом!

Слои:
1) Картофель+растительное масло+лук
2) Соленый огурец
3) Отварная курица
4) Чернослив (запарить)
5) Шампиньоны отварить и поджарить с луком
6) Огурец свежий
7) Яйцо
8) Морковь сырая (на мелкую терку) с чесноком
9) Сыр (на мелкую терку)
10) Грецкий орех (очень мелко измельчить)
11) Гранат
После каждого слоя тонкая майонезная сеточка.

 Отправлено: 27.11.13 23:10. Заголовок: Простой и очень здор..

Простой и очень здоровый салат.
Тунец в соб.соку, листья салта хрустящие, помидоры, лучше черри, свеикрупными кусками, сверху дольки вареного яйца, все полить бальзам. Соусом или соусом на основе бальз.уксуса, он написан в теме соусы.

 Отправлено: 28.11.13 07:30. Заголовок: БИЗЕ http://yoursmi..

БИЗЕ
я часто такой салат делаю,только добавляю ещё немного лука и зелёных оливок.....и поливаю лимонным соком с оливковым маслом и перцем

 Отправлено: 28.11.13 10:52. Заголовок: Я перестала любить л..

Я перестала любить лимонный сок, я теперь фанат бальзамики.

 Отправлено: 28.11.13 11:04. Заголовок: Алёнушка пишет: лим..

Алёнушка пишет:

цитата:

лимонным соком с оливковым маслом и перцем

а я тоже люблю лимонный сок ))
БИЗЕ пишет:

цитата:

я теперь фанат бальзамики.

хочу попробовать ))

 Отправлено: 11.01.14 17:10. Заголовок: Салат "Изумрудны..

Салат "Изумрудный"

Лук репчатый — 1 шт
Пармезан — 100 г
Грибы (белые, свежие или замороженные) — 150 г
Яйцо — 3 шт
Ветчина — 200 г
Майонез
Соль
Огурец (для украшения) — 2 шт

Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).

Ветчину нарезать кубиком.

Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.

Лук нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Отваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать.
На плоской тарелке сформировать салат горкой.

Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке наискось начинаем их поочередно вдавливать в салат, и до самого низа. Думаю, по картинке все понятно.
Все, салатик готов, приятного аппетита!!!

 Отправлено: 21.01.14 16:12. Заголовок: Салат "Ирина"..

Салат "Ирина"

-Копченая курица 200 г
-огурец свежий 150 г
-грибы маринованные 150 г
-лук репчатый 1 шт
-яйца вареные 4 шт
-майонез или сметана по вкусу
-соль и перец по вкусу
-зеленый лук (любая зелень) по вкусу

Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
Выложить слоями снизу вверх:
курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Украсить по желанию. Приятного аппетита!

 Отправлено: 21.01.14 16:16. Заголовок: Салат из фасоли "..

Салат из фасоли "Остренький"

-Фасоль красная в собственном соку 1 банка
-краб палочки 100 гр
-помидоры 2 шт
-зелень любая 1 пучок
-чеснок по вкусу
-майонез
-соль и перец черный молотый по вкусу.

Порезать мелко крабовые палочки. С фасоли слить жидкость. Порезать небольшими кусочками помидоры. Зелень порезать, чеснок выдавить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Можно добавить сухарики, будет еще вкуснее )
Приятного аппетита!!

 Отправлено: 21.01.14 16:17. Заголовок: Салат "Ночь"..

Салат "Ночь"

-Яйца вареные 5 шт
-грудка куриная копченая 200гр
-грибы маринованные 200гр
-сыр 100-150гр
-зелень для украшения
-майонез или сметана.

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.

 Отправлено: 21.01.14 16:18. Заголовок: Салат с сухариками ..

Салат с сухариками

Количество ингредиентов по вашему вкусу)
-Фасоль консервированная
-Помидоры
-Лук репчатый
-Курица копченая
-Зелень
-Сухарики
-Майонез или сметана
-Соль, перец черный молотый.

 Отправлено: 21.01.14 16:20. Заголовок: Салат "Нежность&..

Салат "Нежность"

-Крабовое мясо (или палочки) 200гр
-яйца вареные 6 шт
-морковь вареная большая 1 шт
-сыр 70гр
-майонез или сметана.

Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.

 Отправлено: 21.01.14 16:20. Заголовок: Салат с яичными блин..

Салат с яичными блинчиками

Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко нарезанные блинчики. Заправить майонезом.
На один блинчик: 1 яйцо, 1 ст л молока неполная, соль, перец.

 Отправлено: 21.01.14 16:26. Заголовок: Салат с рыбой и соле..

Салат с рыбой и солеными огурчиками

-Консервированная рыба по вкусу (в масле или натуральная) 1 банка
-картошка отварная 2 шт
-морковь отварная 1 шт
-лук красный 1 шт
-яйца вареные 3 шт
-огурцы маринованные (или соленые) 2 шт
-для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу)
-соль и перец по вкусу
-немного сыра и зелени для украшения


Картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой (можно добавить жидкости из банки). Лук, огурцы порезать очень мелко. Выложить слоями снизу вверх:
картошка
рыба
лук
огурцы
яйца
морковь
Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить.
Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Приятного аппетита!

 Отправлено: 24.01.14 01:01. Заголовок: Собиралась делать са..

Собиралась делать салат на праздничный стол из кальмаров и яиц...в итоге нахимичила что то совершенно другое Оффтоп: в принципе как всегда

Банка кукурузы
Один огурец
Яйца
Кальмары (консерва привезённая с родины)
Зелёный лук
и всё это залила майонезом.....вышло вкуснее чем я думала

 Отправлено: 24.01.14 14:57. Заголовок: Вкусно нахимичила,я ..

Вкусно нахимичила,я бывает огурец добавляю или сыр.Тоже"химик -любитель". .Почему-то уже 2 день хочу салат с курицей и сельдереем.

 Отправлено: 28.01.14 22:04. Заголовок: так захотелось салат..

так захотелось салата с моцареллой ) купила, теперь думаю, что именно готовить ....чтобы все поели, а не только я ))

 Отправлено: 28.01.14 22:11. Заголовок: marisha пишет: тепе..

marisha пишет:

цитата:

теперь думаю, что именно готовить .

самое простое....

Каприйский салат

Помидоры 4 штуки
Сыр моцарелла 300 г
Базилик по вкусу
Масло оливковое 300 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый

1. Помыть томаты и нарезать их дольками примерно в 3 мм толщиной.
2. Нарезать моцареллу ломтиками той же толщины.
3. Разложить на тарелке, чередуя томаты и сыр.
4. Посыпать листьями базилика.
5. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

такое точно все есть будут

 Отправлено: 29.01.14 08:22. Заголовок: такой салат наши нег..

такой салат наши негритянки в Марокко на большие сборища готовили,вкусно и сытно.Только они базилик с маслом перемешивали и потом этим поливали.Вскусно ))))))

 Отправлено: 29.01.14 10:32. Заголовок: Алёнушка пишет: сам..

Алёнушка пишет:

цитата:

самое простое....

у меня еще авокадо завалялось ...., может тунец добавить ? и пучок салата купить...

 Отправлено: 03.02.14 23:27. Заголовок: http://cs7003.vk.me/..

КАЛЬМАР ПО - КОРЕЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

* очищенные тушки кальмаров - 1 кг.
* морковь - 2 или 3 шт.
* масло раст.- 2 или 3 ст. л.
* лук репчатый - 1 шт.
* чеснок - 2 или 3 зуб.
* уксус 70% - 1 ч.л.
* соль - по вкусу
* сахар - 1/2 ч.л.
* кунжутное семя - по вкусу
* черный и красный молотый перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

* Как я варю кальмар:
- кипячу в кастрюле 3 литра воды
- бросаю в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держу их там 2 минуты (не больше)
- вынимаю кальмар шумовкой и промываю тушки холодной водой
- откидываю на дуршлаг

- морковь натираю на терке соломкой, солю, даю постоять и отжимаю образовавшийся сок
- кальмар нарезаю соломкой
- перемешиваю: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус
- сверху выкладываю: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя
- лук нарезаю полукольцами и обжариваю на раст. масле до золотистого цвета
- горячее масло с луком выливаю в кальмар (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваю
- убираю в холодильник и через пол часа можно подавать к столу (лучше всего с отварным рисом)

если вместо кальмара добавите обжаренную тонкой соломкой говядину (говядину нужно будет обжарить с луком), то получится " Говядина с морковкой по-корейски".

 Отправлено: 04.02.14 12:03. Заголовок: Алёнушка пишет: - у..

Алёнушка пишет:

цитата:

- убираю в холодильник и через пол часа можно подавать к столу (лучше всего с отварным рисом)

получается холодное блюдо ? ( пока такой мороз, горячего хоЦа....пельмешек .... ))

 Отправлено: 12.05.14 19:41. Заголовок: Салат с киви копчен..

Салат с киви

копченая грудка 500 г
яйца вареные 4 шт.
морковь по-корейски 250 г
киви 3-4 шт.
кислое яблоко 1 шт.
майонез 200 г
чеснок 2 зубка
оливки для украшения
Чеснок выдавить через пресс и добавить к майонезу.
Грудку нарезать кубиками.
Белки натереть на крупной терке.
Желтки натереть на мелкой терке.
Киви и яблоко очистить от кожуры и нарезать соломкой.

Салат выложить слоями:
1) Грудка
2) Майонез
3) Киви
4) Желтки
5) Морковь
6) Майонез
7) Яблоко
8) Белок
Украсить половинками киви,оливками и морковкой.

 Отправлено: 15.05.14 11:59. Заголовок: сегодня приготовила ..

сегодня приготовила свой любимый салатик :
основа - любые морепродукты ( кальмар , креветки, крабовое мясо ....)
3 шт -яица ( я тру на крупной терке )
2шт - отварная морковка ( можно без нее)
100 гр тертого сыра
5-6 колечек порезать ананас ( свежий или консервированный )
немного китайской рисовой вермишели ( заливаю на 5 ми кипятком, потом сливаю )
можно положить слоями, можно все перемешать . заправляю соусом на основе майонеза .

 Отправлено: 15.05.14 17:50. Заголовок: marisha пишет: запр..

marisha пишет:

цитата:

заправляю соусом на основе майонеза .

каким,например?

 Отправлено: 15.05.14 18:57. Заголовок: Славянка пишет: аки..

Славянка пишет:

цитата:

аким,например?

если честно, то сейчас совсем некогда возиться с домашним майонезом , потому беру "карфуровский" и смешиваю его с натуральным йогуртом, и немного лимона , если хочется , то еще перец

 Отправлено: 15.05.14 20:02. Заголовок: marisha я такой стал..

marisha я такой стала во все майонезные салаты добавлять...

 Отправлено: 16.05.14 16:10. Заголовок: Люблю майонез, но по..

Люблю майонез, но последнее время только оливковым маслом все заправляю.

 Отправлено: 19.05.14 17:53. Заголовок: Ласточка пишет: Люб..

Ласточка пишет:

цитата:

Люблю майонез, но последнее время только оливковым маслом все заправляю.

я , наоборот , майонез не люблю (( но в некоторых салатах без него не обойтись , потому и "облегчаем" его .....

 Отправлено: 14.10.14 21:17. Заголовок: Сегодня разбирала в ..

Сегодня разбирала в холодильнике,в итоге родился салат: куриная грудка,яйцо,сыр,огурец,зеленое яблоко (маленький кусочек),майонез+йогурт,моль,перец.

 Отправлено: 14.10.14 23:00. Заголовок: Winter пишет: моль,..

Winter пишет:

цитата:

моль,

Поняла, что описка.Просто улыбнуло. Для меня сейчас актуально, бывает дома вижу моль.

 Отправлено: 15.10.14 06:30. Заголовок: меня тоже моль позаб..

меня тоже моль позабавила
Недавно как и ты сочинила салат из того, что было
рисовая лапша( замочить в кипятке на 10 мин)+конс. морковь с горошком( в одной банке)+краб. палочки+дом. майонез

 Отправлено: 15.10.14 13:57. Заголовок: а может без моли не ..

а может без моли не тот вкус!

 Отправлено: 15.10.14 14:07. Заголовок: изюминка,так сказать..

изюминка,так сказать.и вааще строго следуем рецепту

 Отправлено: 15.10.14 19:43. Заголовок: Пастила пишет: а мо..

Пастила пишет:

цитата:

а может без моли не тот вкус!

Если моли не найдёте,можно комаров наловить

 Отправлено: 20.11.14 18:30. Заголовок: вот такие салатики д..

вот такие салатики делала мужу на ДР

 Отправлено: 20.11.14 19:21. Заголовок: Красивые! угадала то..

Красивые! угадала только последний, селедка под шубой?А первые два.

 Отправлено: 20.11.14 20:02. Заголовок: Ласточка пишет: се..

Ласточка пишет:

цитата:

селедка под шубой?

неа...не она,но что то похожее.
Всё в салате присутствует что и в шубе,но вместо селёдки солёные огурцы и в другой последовальности слои.Но получается довольно таки вкусно
Первый просто помидорки с творогом и укропом.
а второй вариация на тему салата курица с ананасами,толдько я добавила ещё сыр и яйца.Ну и украсила виноградом Обматерилась пока обложила салат,виноград гад расползался

 Отправлено: 20.11.14 21:46. Заголовок: умница http://www.yo..

умница
очень красиво

 Отправлено: 21.11.14 10:53. Заголовок: Алёнушка красота!!!..

Алёнушка красота!!!!!! У меня аж слюнки потекли

 Отправлено: 21.11.14 16:36. Заголовок: Алёнушка , Лен, ну н..

Алёнушка , Лен, ну нельзя же так , сразу вкусненького захотелось ..... мне с помидорками особенно понравился !!!

 Отправлено: 21.11.14 18:29. Заголовок: Ален только приметил..

Ален только приметила. откуда тарелочка квадратная с помидорками?

 Отправлено: 21.11.14 20:42. Заголовок: БИЗЕ пишет: откуда ..

БИЗЕ пишет:

цитата:

откуда тарелочка квадратная с помидорками?

из Ахбеса...там у нас разной формы тарелки купить можно.Я кстати уже писала когда то и заодно показывала свои нестандартные тарелки оттуда
marisha

 Отправлено: 21.11.14 21:11. Заголовок: Ален, помню, ты гово..

Ален, помню, ты говорила про это место.
Отведешь меня туда ?
Сколько стоили? В Маржане видела за 19 дх подобные
Хочу квадратных форм плоские, глубокие, чайные блюдца, может даже набор.

 Отправлено: 21.11.14 23:19. Заголовок: БИЗЕ пишет: Отведеш..

БИЗЕ пишет:

цитата:

Отведешь меня туда ?

Оффтоп: да без проблем,ты только в Кеше появись
БИЗЕ пишет:

цитата:

Сколько стоили?

Оффтоп: вообще самая дорогая тарелка была в районе 30 ДХ но огромная.
Цены на эту посуду вообще приятно радуют

 Отправлено: 22.11.14 21:50. Заголовок: Алёнушка пишет: Обм..

Алёнушка пишет:

цитата:

Обматерилась пока обложила салат,виноград гад расползался

а есть один кулинарный секрет...

 Отправлено: 23.11.14 02:06. Заголовок: Славянка пишет: а е..

Славянка пишет:

цитата:

а есть один кулинарный секрет...

кажЫ быстро...

 Отправлено: 23.11.14 10:35. Заголовок: Алёнушка пишет: каж..

Алёнушка пишет:

цитата:

кажЫ быстро

клей Момент!

 Отправлено: 24.11.14 16:50. Заголовок: Алёнушка,салатики оч..

Алёнушка,салатики очень красивые и аппетитные

 Отправлено: 24.11.14 17:01. Заголовок: Славянка http://tri..

Славянка от жЫж...я думала действительно какой то секрет есть
Winter пишет:

цитата:

салатики очень красивые и аппетитные

спасибо

 Отправлено: 24.11.14 17:55. Заголовок: Алёнушка http://you..

Алёнушка

 Отправлено: 24.11.14 17:59. Заголовок: Славянка http://you..

Славянка вредина ты

 Отправлено: 24.11.14 19:05. Заголовок: Ален, я думаю надо с..

Ален, я думаю надо салат поставить в холодильник чтобы обмазка ( майонез?) застыла. а после на твердую поверхность легче будет виноградинки цеплять.

 Отправлено: 27.11.14 21:38. Заголовок: БИЗЕ пишет: я думаю..

БИЗЕ пишет:

цитата:

я думаю надо салат поставить в холодильник чтобы обмазка ( майонез?) застыла. а после на твердую поверхность легче будет виноградинки цеплять.

я просто как то не сообразила,да и времени уже практически не оставалось.
Я профилонила и "запоздала" слегка с салатами...я вообще такие слоёные делаю с вечера всегда.А в этот раз дотянула до последнего
В сдледующий раз (если созрею ещё раз для такого подвига) подойду к этому процессу более подготовленной

 Отправлено: 28.11.14 08:53. Заголовок: из кабачков не знаю...

из кабачков не знаю.
но недавно освоила салат табуле и он понравился
кус кус полить оливковым маслом. хорошенько смешать и заварить кипятком на минут 10. я на 1 с. крупы брала 1.5 ст. воды. получается рассыпчатый и вкусный
порезать помидор кубиками. петрушку.
смешать все ингредиенты. полить ол. маслом. добавить соль. перец и взбрызнуть лимоном

 Отправлено: 28.11.14 10:33. Заголовок: БИЗЕ туда изюм еще ..

БИЗЕ туда изюм еще добавляют и огурец

 Отправлено: 29.01.15 15:07. Заголовок: На НГ в очередной ра..

На НГ в очередной раз делала салат с ананасом (курица,ананас,грибы жареные) и опять практически весь и выбросила не пошёл он у нас....
Может подскажите рецепт такого салата что бы было вкусно

 Отправлено: 12.02.15 17:32. Заголовок: БИЗЕ пишет: салат т..

БИЗЕ пишет:

цитата:

салат табуле

только что сделали и слопали вкусно и незаморочно получилось,правда петрушки не было и я положила укроп

 Отправлено: 08.03.15 16:22. Заголовок: http://cs622822.vk.m..

 Отправлено: 08.03.15 16:34. Заголовок: Морковь натереть на ..

Морковь натереть на тётке, добавить чеснок и майонез. Быстро просто и вкусно.

 Отправлено: 08.03.15 16:39. Заголовок: Бгиришка пишет: Мор..

Бгиришка пишет:

цитата:

Морковь натереть на тётке, добавить чеснок и майонез

я люблю такое...ещё яблочко кислое можно добавить
Но в Марокко это проблема,нету тут кислых яблок

 Отправлено: 09.03.15 17:01. Заголовок: Бгиришка пишет: Мо..

Бгиришка пишет:

цитата:

Морковь натереть на тётке, добавить чеснок и майонез. Быстро просто и вкусно

я еще люблю туда сыр потереть ,можно корень сельдерея(но это на любителя)

 Отправлено: 12.03.15 12:10. Заголовок: Winter пишет: корен..

Winter пишет:

цитата:

корень сельдерея

а он вкусный вообще?На что похож??

 Отправлено: 13.03.15 16:16. Заголовок: Вкусный или нет,это ..

Вкусный или нет,это на любителя,кому как.Мне кажется он по вкусу такой же как и все остальные части,только текстура плотная.Похоже,по-моему, на дайкон со специфическим привкусом.

 Отправлено: 13.03.15 16:19. Заголовок: Winter пишет: Похож..

Winter пишет:

цитата:

Похоже,по-моему, на дайкон со специфическим привкусом.

ну в принципе сельдерей я люблю (зелень) может и корень понравится надо пробовать...

 Отправлено: 16.03.15 15:56. Заголовок: Попробуй,говорят,что..

Попробуй,говорят,что он полезный)

 Отправлено: 07.04.15 13:41. Заголовок: Так как нету у нас т..

Так как нету у нас темы с бутербродами/закусками и прочим то делаю сюда


ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ПЕРЕКУСЫ!!!

Цельнозеровой хлебец + творожный сыр и 10 вариаций на тему вкуснейшего перекуса на свете

1. Семга + зелень

2. Тертый Джюгас пармезан

3. Черника и кленовый сироп

4. Помидоры черри и специи

5. Огурец и зелень

6. Клубника и шоколадный топпинг

7. Лесные орехи + персиковый джем

8. Вареное яйцо + зеленый лук

9. Обжаренный лук порей

10. Редис

 Отправлено: 07.04.15 14:10. Заголовок: вкусняшки. забрала с..

вкусняшки. забрала себе

 Отправлено: 07.04.15 14:58. Заголовок: Люблю такие бутербро..

Люблю такие бутербродики

 Отправлено: 07.04.15 15:21. Заголовок: Классно и аппетитно...

Классно и аппетитно. Творожный сыр в переводе на марокканский, это Жибли?

 Отправлено: 07.04.15 15:27. Заголовок: тень пишет: Творожн..

тень пишет:

цитата:

Творожный сыр в переводе на марокканский, это Жибли?

ну по идее да
Я его всегда для бутеров покупаю...правда "живёт" он у нас ну очень мало по времени...съедаю ложкой просто
И кстати в роллы мы тоже Жибли делали ни чем не хуже нужной Филадельфии,хотя она у нас тут тоже есть в продаже

 Отправлено: 07.04.15 16:22. Заголовок: Алёнушка пишет: пра..

Алёнушка пишет:

цитата:

правда "живёт" он у нас ну очень мало по времени

вот и у нас боюсь до бутеров не доживет))) у меня два жиближора дома...плюс я)