ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 29.09.13 12:13. Заголовок: Соусы,салатные заправки и прочее....

Делимся рецептами разнообразных соусов,подлив и прочего

 Отправлено: 26.11.13 16:22. Заголовок: Он получается вязкий..

Он получается вязкий, как сгущенка. Кушать можно и с рывбой и с мяслм и салатами. Я пробовала пока с салтии овощными.

 Отправлено: 27.11.13 10:17. Заголовок: БИЗЕ , спасибо , буд..

БИЗЕ , спасибо , буду пробовать ) ведь надоедает же все одно и тоже (((

 Отправлено: 11.01.14 17:03. Заголовок: БИЗЕ кстати я на дня..

БИЗЕ кстати я на днях,в Асиме которая в центре (Маракеш) видела бальзамический соус,но цену к сожалению не запомнила

 Отправлено: 06.07.14 21:41. Заголовок: Алёнушка пишет: бал..

Алёнушка пишет:

цитата:

бальзамический соус,но цену к сожалению не запомнила

даже с ценой

 Отправлено: 16.05.15 19:02. Заголовок: http://www.steelsmar..

неплохой соус,может чуть кисловат,но не сильно.Еще такой вкусный для питы(белый),использую вместо майонеза и андалузский.

 Отправлено: 28.08.15 19:28. Заголовок: Девочки, приготовила..

Девочки, приготовила сегодня томатный соус по типу ткемали, просто объеденье. ( ткемали не готовила, сливы 20 дх жаба меня задушила).
Короче, натираем на терке штуки 4-5 помидор, кожу , есестно, выкидываем, добавляем немного раст масла, десертную ложку сахара, соли по вкусу, кипятим минуты 2-3. Мелко рубим пару долек чеснока, пучок рбеа, УКРОПЧИК)))) и немного острого перчика ( буквально, чтоб оъемом чайной ложки получилось), прокручиваем эту нарезку и томатной кашей в блендере. Все. И горячий и холодный - все вкусно!

 Отправлено: 05.11.15 11:02. Заголовок: специально для Алены..

специально для Аленушки
соус с жебли:

все очень просто, как это делаю я: лук обжариваем, потом мелко нарезанное мясо (если говядина то тушим просто дольше), я использую филе индюшки или куриное, мелкими длинным кусочками нарезанное обжариваем и добавляем жебли он он т-ры тает и становится жидким. Соль и специи по вкусу. Можно к мясу добавить шампиньоны.
А можно и вместо мяса использовать только грибы... получится грибной соус.
В общем жебли у меня в холодильнике есть практически всегда и в кексы и в мясо и на бутерброд...
можно все тоже самое делать со сливками - НО - они более жидкие и они более жирные...

 Отправлено: 05.11.15 15:49. Заголовок: Mirror пишет: соус ..

Mirror пишет:

цитата:

соус с жебли:

спасибочки...взяла на заметку

 Отправлено: 05.11.15 17:33. Заголовок: Mirror спасибо за ин..

Mirror спасибо за интересную идею. А к чему ты такой соус подаешь? К овощным блюдам?

 Отправлено: 05.11.15 21:12. Заголовок: Mirror ,спасибо за и..

Mirror ,спасибо за идейку,жебли в качестве соуса никогда не применяла.Теперь попробую,он у меня тоже всегда есть.

 Отправлено: 05.11.15 21:15. Заголовок: девочки, майонез пок..

девочки, майонез покупаете или сами делаем? если покупной, то посоветуйте какой лучше..все что не покупала- ужость страшная, кисляк и срок хранения 3 года.

 Отправлено: 05.11.15 21:18. Заголовок: соус если он с гриба..

соус если он с грибами например можно к пюрешке а можно и к макаронам. Получатся например спагетти в словочно-грибном соусе я думаю можно и сырным попробовать сделать (сама еще такой не делала, но надо бы попробовать) - если обжарить мелконарезанный лучок (можно и без него) + жебли + немного тертого пармезана + немного зелени в макароны все это и перемешать. Если жидко можно и крахмала добавить...
Жебли универсальный продукт ))) я кстати с ним и суп варила )))

 Отправлено: 05.11.15 21:54. Заголовок: Mirror пишет: я кст..

Mirror пишет:

цитата:

я кстати с ним и суп варила )))

расказуй как...

наталья пишет:

цитата:

майонез покупаете или сами делаем?

я покупаю всегда разный только нахожу хороший и привыкаю к нему,так он пропадает из продажи
Где то фотку майонеза,обалденно вкусный...у него ещё баночки клёвые пузатенькие,я их под специи использую

 Отправлено: 06.11.15 09:09. Заголовок: Я майонез сама делаю..

Я майонез сама делаю, там хоть нету бесконечных Е..... Если очень припрет, беру бимовский турецкий больболь.

 Отправлено: 06.11.15 16:02. Заголовок: Mirror пишет: я кс..

Mirror пишет:

цитата:

я кстати с ним и суп варила )))

а я новый супик ищу,ждём