ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 10.04.13 16:26. Заголовок: Блюда марокканской кухни

Все мы хоть раз но готовили что то из национальных блюд...что то строго по рецепту,а что то переделывали "под себя"....давайте тут будем делиться нашими достижениями в готовке

 Отправлено: 20.02.15 19:27. Заголовок: Ласточка пишет: дум..

Ласточка пишет:

цитата:

думаю сардины тоже подойдут.

вот я тоже подумала об этом...
муж как то принёс мелкие сардины...жарить муторно,в духовке не вкусные получились и мы их в итоге выбросили.А вот в такой тажин вполне сгодятся

 Отправлено: 20.02.15 20:33. Заголовок: Алёнушка ,в духовке ..

Алёнушка

цитата:

,в духовке не вкусные получились

они вонючие такие! и мне на вкус тоже не нравятся, а муж говорит, что мама его просто плохо их готовит, а на самом деле они очень даже вкусные

 Отправлено: 20.02.15 20:51. Заголовок: Elena пишет: они во..

Elena пишет:

цитата:

они вонючие такие!

может не свежие попались...я вообще люблю сардины в духовке,они когда свежайшгие это просто кайф.И когда жирные это вообще что то...объедение просто...
Хотя раньше я их терпеть не могла,не понимала я их.
Elena короче тебе срочно надо ехать в Кеш научу любить даже сардины

 Отправлено: 20.02.15 20:54. Заголовок: Алёнушка короче тебе..

Алёнушка

цитата:

короче тебе срочно надо ехать в Кеш

надо, надо

 Отправлено: 22.02.15 12:44. Заголовок: Вчера делала мсемены..

Вчера делала мсемены по очень простому рецепту. Мука, соль, чуток дрожжей, вода. По классической схеме замеса, формирования конвертов со смазыванием растопленным маслом. Получились отличные, слоистые. раньше делала с манкой,всегда выходили тяжелые и не слоистые. А этот рецепт теперь в моих фаворитах,легко и быстро.

 Отправлено: 22.02.15 12:52. Заголовок: Бгиришка пишет: с ..

Бгиришка пишет:

цитата:

с манкой,всегда выходили тяжелые и не слоистые

отлично слоятся если смазывать слои маслом + посыпать манкой.в замес хорошо идет мука белая + фино или гемх .а само тесто обязательно надо очень тщательно вымешивать.

 Отправлено: 22.02.15 13:00. Заголовок: karima как я только ..

karima как я только тесто не вымешивала, и маслом смазывала и манкой присыпала,все равно как дубовые,хотя тесто по консистенции самое то. Не знаю,может дело в манке, оно же отличается от семолины ? (Которая желтенькая). А что такое финн и гемх не знаю

 Отправлено: 22.02.15 22:57. Заголовок: Бгиришка пишет: фин..

Бгиришка пишет:

цитата:

финн и гемх

вроде разновидности муки...
Я если честно в таких тонкостях ещё не разбираюсь...и пользуюсь только обычной белой мукой и ооочень редко желтой когда раз в год ботботы делаю

 Отправлено: 01.03.15 20:28. Заголовок: http://trindelka.in..

так хозяюшки,делитесь рецептами с фенхелем...
Свекровь купила,а я ни когда его не готовила.....жалко выбрасывать

 Отправлено: 01.03.15 20:48. Заголовок: Алёнушка жаль я не з..

Алёнушка жаль я не знаю, тебе же проверенные надо?

 Отправлено: 01.03.15 21:02. Заголовок: отварить. порезать н..

отварить. порезать на толстые кольца.
полить сверху растопленным слив. маслом с солью и перцем. есть горячим
такую закуску подают в мухаммедии к рыбе

 Отправлено: 01.03.15 21:02. Заголовок: Elena пишет: тебе ж..

Elena пишет:

цитата:

тебе же проверенные надо?

ну да...что бы вкусно было

 Отправлено: 01.03.15 21:04. Заголовок: мне рецпт выше вкусе..

мне рецпт выше вкусен. но фенхель на любителя

 Отправлено: 01.03.15 21:16. Заголовок: БИЗЕ пишет: отварит..

БИЗЕ пишет:

цитата:

отварить.

а сколько по времени варить надо?А то мне кажется если переварить будет
БИЗЕ пишет:

цитата:

но фенхель на любителя

я пока не пробовала,думала гадость....а потом решилась и мне реально понравилось

 Отправлено: 01.03.15 21:30. Заголовок: Алёнушка попробуй ре..

Алёнушка попробуй рецептик, потом отпишись нам