ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 10.04.13 16:26. Заголовок: Блюда марокканской кухни

Все мы хоть раз но готовили что то из национальных блюд...что то строго по рецепту,а что то переделывали "под себя"....давайте тут будем делиться нашими достижениями в готовке

 Отправлено: 08.04.14 22:15. Заголовок: я держу пару дней.....

я держу пару дней...Ни разу не горчило!

 Отправлено: 09.04.14 15:47. Заголовок: У меня день лежал. h..

У меня день лежал.

 Отправлено: 09.04.14 15:53. Заголовок: Ласточка думаешь,что..

Ласточка думаешь,что вся проблема в этом?А может просто исключительно горькие апельсины?

 Отправлено: 09.04.14 17:52. Заголовок: Славянка Не знаю, вр..

Славянка Не знаю, вроде бы обычные.

 Отправлено: 09.04.14 20:29. Заголовок: Ласточка ну наскольк..

Ласточка ну насколько я знаю,в апельсиновом варенье горчинка это нормально...так что не растраивайся

 Отправлено: 10.04.14 15:19. Заголовок: Я уже не расстраиваю..

Я уже не расстраиваюсь, вроде бы не горчит уже. Вчера добавила в варенье кусочки кураги и изюма, прокипело немного и намазала на блинчикi, получилось хорошо.

 Отправлено: 10.04.14 16:37. Заголовок: Ласточка пишет: вро..

Ласточка пишет:

цитата:

вроде бы не горчит уже

может ему просто нужно было постоять?
Мы то никогда не едим варенье сразу...

 Отправлено: 11.04.14 09:27. Заголовок: Славянка Мне не терп..

Славянка Мне не терпелось, нужно было сразу. Хотела приготовить и сразу попробовать.

 Отправлено: 06.05.14 10:56. Заголовок: а я на выходных жари..

а я на выходных жарила багрир Правда они получились не сильно пузырчатые,у меня тесто густоватое получилось,но вкусно. Получилось много,а слопали быстро

 Отправлено: 07.05.14 07:49. Заголовок: zwezda пишет: а я н..

zwezda пишет:

цитата:

а я на выходных жарила багрир

ну ты прям героиня

 Отправлено: 07.05.14 09:35. Заголовок: Алёнушка пишет: ну ..

Алёнушка пишет:

цитата:

ну ты прям героиня

не,это тоска по Марокко

 Отправлено: 07.05.14 18:57. Заголовок: zwezda А как ты гот..

zwezda А как ты готовила? Можно рецепт

 Отправлено: 08.05.14 09:19. Заголовок: Ласточка пишет: zwe..

Ласточка пишет:

цитата:

zwezda А как ты готовила? Можно рецепт

я делала по этому рецепту, он из интернета,но очень удачный

Мука пшеничная — 300 г
Крупа манная — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Вода (теплая может уйти чуть больше) — 650 мл я брала сыворотку
Сахар — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л.
Мед (соус) — 7 ст. л.
Масло сливочное (соус) — 100 г
Масло растительное (+ смазывать сковородку) — 1 ч. л.

Сначала смешаем все сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель, дрожжи.Добавим желтки и растительное масло.Затем вливайте воду, непрерывно помешивая. Воды может уйти чуть больше, смотрите по тесту: оно должно быть такой густоты, как на обычные тонкие блины.Накрыть и поставить подходить минимум на 45 минут, максимум 1 час.
Масло и мед растопим. Этим соусом мы будем смазывать блины.
Блинчики жарим с одной стороны на среднем огне, не перегревая сковородку. Тесто льется строго в центр и не распределяется по сковороде, как мы делаем с обычными блинами. Жарятся блинчики быстро, снимаем, когда верх перестал липнуть к руке.
Если тесто густое - блинчики не будут активно пузыриться.
Не перемешивайте готовое тесто!!!!

 Отправлено: 08.05.14 16:17. Заголовок: Спасибо, буду пробов..

Спасибо, буду пробовать, может натренируюсь и в рамадан буду делать.

 Отправлено: 08.05.14 19:41. Заголовок: Я в прошлый рамадан ..

Я в прошлый рамадан делала наши блины все время...))) Багрир никто не ел, хотя муж покупал Я их что-то так и не поняла, не распробовала...

А как называется печенье это, что с харирой еще подают? Вот оно еще ничего так по мне Но процесс готовки наверное долгий, никогда не интересовалась...