ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 12.02.14 19:36. Заголовок: Vote: Какую кухню Вы предпочитаете готовить дома?

решила сделать опросик для разнообразия комментарии приветствуются

 Отправлено: 12.02.14 20:00. Заголовок: Готовлю русскую еду ..

Готовлю русскую еду из марокканских продуктов Но иногда получаются смешанные блюда или, вернее сказать, моего собственного изобретения Чисто марокканских мне хватает в готовом виде у родителей мужа

 Отправлено: 12.02.14 21:57. Заголовок: В основном русскую.Н..

В основном русскую.Но если мне лень готовить или я знаю,что муж не станет есть то что буду я,не заморачиваясь делаю ему тажин(правда не знаю,как он еще ему не надоел).Ну а,если готовлю что-то из местного,все равно делаю по-своему,и самое интересное,что все съедают ,да еще нахваливают.

 Отправлено: 13.02.14 07:22. Заголовок: а у нас я готовлю ру..

а у нас я готовлю русскую кухню,а муж местную,все довольны.Если я что-то не ем из ихних кушаний он готовит мне что-то отдельно,а вот нашу кухню ест с удовольствием

 Отправлено: 13.02.14 09:57. Заголовок: готовлю всё,без упор..

готовлю всё,без упора на национальную принадлежность,зависит от настроения и наличия продуктов.

 Отправлено: 13.02.14 10:41. Заголовок: да все зависит от на..

да все зависит от наличия свободного времени и набора продуктов под рукой , ну и настроения , конечно !!! заметила, что летом переходим на европейскую кухню , а зимой больше марокканской ))

 Отправлено: 13.02.14 13:04. Заголовок: Славянка я даже при ..

Славянка я даже при наличии настроения их баланду не готовлю Хотя нет,рис по-ихнему я люблю и готовлю,но муж все равно говорит,что русским духом попахивает

 Отправлено: 14.02.14 11:09. Заголовок: За 3-й пункт голосов..

За 3-й пункт голосовала.Что хотим,то и готовим.Я вообще за разнообразие.
Звезда,делись рецептом нигерийского риса,раз говоришь,что вкусный.

 Отправлено: 14.02.14 12:38. Заголовок: Elka пишет: Звезда,..

Elka пишет:

цитата:

Звезда,делись рецептом нигерийского риса,раз говоришь,что вкусный

да я вроде делилась уже

 Отправлено: 14.02.14 13:55. Заголовок: zwezda пишет: а я в..

zwezda пишет:

цитата:

а я вроде делилась уже

ПОйду искать.

 Отправлено: 14.02.14 14:00. Заголовок: я тоже за третий про..

я тоже за третий проголосовала...когда мне лень что то готовить,то готовлю марокканскую а так в основном привычную нам русскую.

 Отправлено: 15.02.14 11:29. Заголовок: Алёнушка пишет: ког..

Алёнушка пишет:

цитата:

когда мне лень что то готовить,то готовлю марокканскую

прикол состоит именно в том, что марокканская еда готовится именно под таким девизом, "неохота готовить - тажит на плиту, и ты свободен" )))

 Отправлено: 15.02.14 18:40. Заголовок: Я проголосовала под ..

Я проголосовала под настроение, но на самом деле процентов 80 - марокканская.

 Отправлено: 16.02.14 16:36. Заголовок: В основном русскую к..

В основном русскую кухню готовлю,марокканскую дети не любят,если только кус кус,и курицу в фаране

 Отправлено: 16.02.14 21:42. Заголовок: А у меня всегда разн..

А у меня всегда разные кухни. все равно все сметают ничего не оставляют. это и понятно 4 муjыка в доме

 Отправлено: 18.02.14 19:40. Заголовок: никакую http://forum..

никакую
Шутка, конечно.
Перестала любить марроканскую кухню, максимум тажин приготовлю, а так все русское.
Хотя готовлю сейчас все элементарное из-за недостатка времени.

 Отправлено: 19.02.14 12:24. Заголовок: готовлю и то и друго..

готовлю и то и другое.дети больше по марокканской части.поэтому комбинирую.

 Отправлено: 20.03.14 20:37. Заголовок: под настроение. вооб..

под настроение. вообще больше готровлю нашу кухню,а свекровь ихнию. мы,так сказать,поделили обязанности. Мама мужа готовит обеды марокканские,а я готовлю ужины наши. сегодня,вот,например, были макароны по-флотски и наши котлетки.
сыпы,торты,салаты наши делаю.борщ и прочее. едят.даже картошку жаренню приучила хавать. вот пельмени,варенники и селедку они не поняли.

 Отправлено: 02.04.14 15:34. Заголовок: salma пишет: вот пе..

salma пишет:

цитата:

вот пельмени,варенники и селедку они не поняли.

мои свёкры тожде пельмени не поняли..
Мама моя когда приезжала первый раз,на ферме сделала немного...но мне в тот раз тоже не очень понравились,фарш был не вкусный (марокканский который сразу со всякими специями,приправами продаётся)

 Отправлено: 02.04.14 20:21. Заголовок: а я готовлю ИЗ ТОГО,..

а я готовлю ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО НА ТОМ, ЧТО ЕСТЬ )))))))

 Отправлено: 02.04.14 21:21. Заголовок: Jana вот так и рожда..

Jana вот так и рождается аутентичная кухня каждой хозяйки!

 Отправлено: 04.04.14 16:28. Заголовок: Выбрала 50 на 50, во..

Выбрала 50 на 50, вообще мне нравится марокканская кухня,за исключением головы барана и коровьих ножек, нравится как готовят в кафе. Очень люблю кокот, потому что быстро, особенно когда маленький ребенок.

 Отправлено: 04.04.14 19:13. Заголовок: Ласточка пишет: во..

Ласточка пишет:

цитата:

вообще мне нравится марокканская кухня,за исключением головы барана и коровьих ножек,

почти аналогично....коровьи ноги я ещё могу кое как есть,а вот бараньи "бзоли"

 Отправлено: 05.04.14 19:34. Заголовок: Алёнушка пишет: ,а ..

Алёнушка пишет:

цитата:

,а вот бараньи "бзоли"

Это мозги чтоли?

 Отправлено: 06.04.14 20:43. Заголовок: Winter пишет: Это м..

Winter пишет:

цитата:

Это мозги чтоли?

Мозги -мох,а то, что не нравится Аленушки ,бывает только у баранов мужского пола.

 Отправлено: 06.04.14 20:48. Заголовок: Elka пишет: бывает ..

Elka пишет:

цитата:

бывает только у баранов мужского пола.

ага,они самые

 Отправлено: 07.04.14 16:54. Заголовок: Алёнушка Да,да, тоже..

Алёнушка Да,да, тоже не люблю, даже попробовать не хочу, хотя в Марокко некоторые очень любят.

 Отправлено: 07.04.14 17:32. Заголовок: Ласточка пишет: хо..

Ласточка пишет:

цитата:

хотя в Марокко некоторые очень любят.

даже не некоторые,а подавляющее большинство...
Меня всегда уговаривают,говорят " Ты что,это же так вкусно и полезно" нет уж...я лучше "невкусное" и "неполезное" мясо или перченку поем

 Отправлено: 07.04.14 18:28. Заголовок: Алёнушка Меня обычно..

Алёнушка Меня обычно так уговаривают, когда голову нужно есть, но я не поддаюсь.

 Отправлено: 07.04.14 18:32. Заголовок: я пыталась "полю..

я пыталась "полюбить" голову два раза,оба раза неудачно...Ну нет у нас взаимности!

 Отправлено: 07.04.14 18:51. Заголовок: Славянка пишет: я п..

Славянка пишет:

цитата:

я пыталась "полюбить" голову два раза,оба раза неудачно.

так само

 Отправлено: 08.04.14 00:06. Заголовок: Ласточка пишет: а Д..

Я недавно мозг попробовала(без головы) ради интереса.Как-то не оценила их вкуса,второй пробовать не стану..

 Отправлено: 08.04.14 09:53. Заголовок: мозги я пока даже не..

мозги я пока даже не пробовала,хотя на днях искала,чтобы приготовить по русски и попробовать.

 Отправлено: 08.04.14 13:21. Заголовок: Славянка пишет: моз..

Славянка пишет:

цитата:

мозги я пока даже не пробовала

 Отправлено: 08.04.14 13:29. Заголовок: Славянка Зачем готов..

Славянка Зачем готовить по русски? Готовь по мароккански. В семье мужа готовят так: вначале положить помидоры, специи, зелень, оливковое масло. Когда помидоры готовы добавь мозги и пусть готовятся, в конце добавить яйца, можно и без. Получается хорошо, я не сильно люблю, но есть можно.

 Отправлено: 08.04.14 15:23. Заголовок: попробую и так и эда..

попробую и так и эдак,надо вот только купить

 Отправлено: 08.04.14 15:32. Заголовок: Славянка пишет: над..

Славянка пишет:

цитата:

надо вот только купить

в маркетах по утрам бывают,их разбирают очень быстро

 Отправлено: 10.11.14 21:41. Заголовок: Я готовлю только рус..

Я готовлю только русскую, если муж хочет, то сам себе готовит мароканскую, но в основном любит мою русскую стряпню, у нас все таки кухня более разнообразная, а мароканскую я не очень как то

 Отправлено: 10.11.14 21:49. Заголовок: Yana пишет: у нас в..

Yana пишет:

цитата:

у нас все таки кухня более разнообразная

это,если считать всякие заимствования из других стран,а так,настоящая русская кухня будет по количеству блюд не особо от марокканской отличаться.

 Отправлено: 13.11.14 17:13. Заголовок: Марокканскую еду не ..

Марокканскую еду не ем практически никогда.Славянка пишет:

цитата:

это,если считать всякие заимствования из других стран,а так,настоящая русская кухня будет по количеству блюд не особо от марокканской отличаться

А как же "головы щучьи с чесноком,почки ,заячьи верченые,икра красная,икра черная,икра заморская-баклажанная" Ну ,так кто им мешает заимствовать,ато я вижу только: тажин-кокот,тажин-кокот,и так каждый день, годами.Я ,наверно, выдержала неделю такого меню.

 Отправлено: 13.11.14 20:02. Заголовок: так тажин тажину роз..

так тажин тажину рознь...Вроде бы принцип один,но набор продуктов варьируется.
А бстеллы разные?А бесконечные печенья?А танжия?А салаты?
Реально,когда я почитала книгу о марокканской кухне,то была поражена,насколько они мало используют в повседневной жизни.
К тому же у них сильные различия по регионам,хотя страна маленькая.
Только приехав в Танжер я попробовала калинте и подсела на него...Больше нигде я этого не встречала.

 Отправлено: 13.11.14 21:20. Заголовок: Славянка А что такое..

Славянка А что такое калинте? Как готовить? Первый раз слышу.

 Отправлено: 13.11.14 22:05. Заголовок: Ласточка пишет: чт..

Ласточка пишет:

цитата:

что такое калинте?

вооот! Я тоже впервые увидела и попробовала!
Это готовят из отварного нута,делают массу изи перетёртого нута с пиправами и запекают на огромных плоских поддонах,типа крыглых сковород с невысоким краем.
На вид - точный омлет,но яиц там нет и в помине.
Вкусно и очень питательно!
Моя младшая оюожает калинте,хотя малоежка.

 Отправлено: 16.11.14 16:47. Заголовок: Славянка пишет: так..

Славянка пишет:

цитата:

так тажин тажину рознь..

Ну не знаю,я сколько не пробовала,вкус меня не радовал,да и все равно кладут одни и те же овощи. Но как известно:"на в кус и цвет..."Славянка пишет:

цитата:

Реально,когда я почитала книгу о марокканской кухне,то была поражена,насколько они мало используют в повседневной жизни.

Видимо, не хочется никому возиться лишний раз.

 Отправлено: 16.11.14 20:47. Заголовок: Winter пишет: все р..

Winter пишет:

цитата:

все равно кладут одни и те же овощи.

ну я прям в растерянности...
Неужели тебе тажин с картошкой и оливками такой же на вкус,как тажин с айвой?Или рыбный тажин одинаков с деревенской курицей?
Может у тебя родня просто готовить не умеет?

 Отправлено: 14.12.14 10:22. Заголовок: Славянка пишет: Мож..

Славянка пишет:

цитата:

Может у тебя родня просто готовить не умеет?

скорее всего так....
Тажины вообще не бывают однотипными,при условии что его готовят с душой....даже из одних и тех же овощей каждый раз новый вкус...
Мы когда маму в Фес возили,ходилди с ней в кафешку в старой медине...так мама чуть ли не облизывала тажин и это при том что общепит,но было безумно вкусно....мы брали с курицей и оливками и овощной....
Моя бедная мама не знала какой ей больше нравиться и ела оба сразу

 Отправлено: 24.02.15 16:58. Заголовок: Я проголосовала за 2..

Я проголосовала за 2,подразумевая европейскую все таки кухню,тут у меня смешалось все,блюда с родины,с кулинарных книг,женских журналов,кулинарных сайтов,короче интернационал с европейским уклоном.

 Отправлено: 24.02.15 17:02. Заголовок: myxa пишет: короче ..

myxa пишет:

цитата:

короче интернационал с европейским уклоном.

наверно у многих так

 Отправлено: 23.03.15 09:51. Заголовок: Русскую но когда все..

Русскую но когда все надоедает,то что нибудь из марокканской кухни готовлю

 Отправлено: 23.03.15 10:34. Заголовок: У меня полный интерн..

У меня полный интернационал, под настроение

 Отправлено: 23.03.15 15:01. Заголовок: Вот сейчас могу доба..

Вот сейчас могу добавить, что у меня выработалась такая кухня, которую ни русской, ни марокканской, ни интернациональной не назовешь...полное смешение вкусов и стилей)

 Отправлено: 23.03.15 15:13. Заголовок: тень ну это тогда по..

тень ну это тогда под настроение получается

 Отправлено: 23.03.15 15:20. Заголовок: Да, наверно. Но я уж..

Да, наверно. Но я уже не помню, как голосовала)))
Старость не радость)

 Отправлено: 24.03.15 13:08. Заголовок: тень пишет: Но я уж..

тень пишет:

цитата:

Но я уже не помню, как голосовала)))

я уже тоже не помню как голосила...и готовлю уже всё подряд,ап не только русскую и марокканскую кухню.
Даже роллы осилила

 Отправлено: 01.09.15 21:00. Заголовок: не проголосовала.. п..

не проголосовала.. предпочитаю ту, котрая с детства знакома и чему мама научила. русско-украинская наверное с поправкой на марокканскую

 Отправлено: 01.09.15 21:11. Заголовок: наталья ну тогда мож..

наталья ну тогда можешь смело голосить за "под настроение"