ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 10.07.13 16:10. Заголовок: Что готовим в Рамадан

У нас на прошлом форуме была такая темка и я думаю ни кто не будет против такой же тут

 Отправлено: 16.07.15 16:49. Заголовок: встаю на защиту кита..

встаю на защиту китайской вермишели очень вкусные пирожки с ней получаются.попробуйте приготовить из фило-очень нежные и хрустящие!Кстати просто с овощами можно приготовить их -тоже отлично идут! Поставила вчера кипятить молоко дервенское ,а она свернулось.Так я из него творог собрала и пирог из теста фило приготовила.Такой классный вышел!!!!!

 Отправлено: 16.07.15 16:52. Заголовок: karima пишет: очень..

karima пишет:

цитата:

очень вкусные пирожки с ней получаются.

конечно надо попробовать, рецепт только дайте пожалуйста

 Отправлено: 16.07.15 17:55. Заголовок: если делать треуголь..

если делать треугольнички или сигары,то просто можно обжарить лук и фарш.добавить специи и зелень.вермишель залить на пару минут кипятком чтобы увличилась в размере.затем слить воду.все перемешать.посолить.для пикантности можно добавить грису-массу из острого перца.все- можно фомировать пирожки.лист теста смазать раст маслом пополам со слив растопленным.потом жарить в раст масле во фритюре или запечь в духовке смазав яйцом или посыпав тертым сыром.
также я готовлю большой пирог.начинка любая.но я его делаю с заливкой из молока кефира или йогурта и яйцами. тесто фило большим пластом укладываю в смазаную маслом форму так чтобы свисали края.сбрызгиваю маслом.беру сл лист теста рву его на мелкие части и укладываю в форму .опять масло-совсем мало.сверху целый кусок теста налить немного заливки и положить часть фарша.повторить сцену с порваным тестом.короче надо несколько слоев теста .в конце подобрать свисающие края теста и произвольно их уложить сверху.если еще есть листы то можно еще положить на пирог.все это дело придавить и залить оставшейся заливкой.ножом разрезать пирог на части .сверху посыпать кунжутом или нигеллой и выпекать.
начинка вкусная из творога+немного тертого твердого сыра + рубленая петрушка.

 Отправлено: 16.07.15 20:21. Заголовок: тень пишет: На одну..

тень пишет:

цитата:

На одну жебанию приблизительно готового творога надо

Это что - жебания?

И можно рецепт творога в студию?
плиз..
мне он как раз нужен сейчас - творог..и скорее каждый день..
Но в Тафроут его не докупишься.. дорогой зараза (а то и не найдешь порой)

 Отправлено: 16.07.15 20:46. Заголовок: olga-yzkaya пишет: ..

olga-yzkaya пишет:

цитата:

Это что - жебания?

пиала , приблизительно грамм двести. А рецепт как раз в том посте, который ты процитировала.

 Отправлено: 16.07.15 21:48. Заголовок: О! теперь поняла... ..

О! теперь поняла... спасибо за рецепт.
Скопировала - сохранила..
Я не любитель готовить, но тут по ходу придется попробовать ))))))

 Отправлено: 16.07.15 21:52. Заголовок: тень уксус берешь об..

тень уксус берешь обычный или яблочный?

 Отправлено: 16.07.15 21:55. Заголовок: Иришка, обычный. Он ..

Иришка, обычный. Он слабый. В готовом твороге не чувствуется абсолютно. Можно попробовать сделать из литра молока на пробу. Не понравится, кисли лимоном, соком, разумеется.

 Отправлено: 16.07.15 22:04. Заголовок: тень ок, мерсишки ht..

тень ок, мерсишки

 Отправлено: 16.07.15 22:09. Заголовок: я смешиваю молоко с ..

я смешиваю молоко с рейбом или кефиром ,иногда просто из кефира делаю.

 Отправлено: 16.07.15 22:14. Заголовок: тень пишет: Хуршуф ..

тень пишет:

цитата:

Хуршуф - это овощ такой, в России нет его, по-моему. Растение с длинными мясистыми кисловатыми стеблями, едят в нем именно стебли, только очистить их надо от пленки, и это возня жуткая.

Ирусь харшуф это стебли артишоков
Légère пишет:

цитата:

с трудом представляю пирожки с вермишелью и наполнителями.

это надо не представлять а есть,нереально вкусно...и вермишель не просто вермишель а рисовая и пирожки эти не печёные а жаренные в большом количестве масла....короче ВКУСНОТА нереальная
Пастила пишет:

цитата:

,вареники с творогом домашний йогурт с ягодами,ряжанка домашняя из печи,пирог тертый со смородиной,

 Отправлено: 16.07.15 22:23. Заголовок: Алёнушка пишет: Иру..

Алёнушка пишет:

цитата:

Ирусь харшуф это стебли артишоков

ну) И есть ли они в России? Стебли?

 Отправлено: 17.07.15 20:35. Заголовок: Специально покупала ..

Специально покупала семолину (желтенькую) 70 руб за 400 гр. Готовила вместе с ней мсеммены. Вот реально другое дело (не то что стобычной манкой). И более слоистые получились. И тесто легко растягивалось и не рвалось. Одно удовольствие готовить было.

А сегодня совсем не диетическое....жирное и вкусное ...Скрытый текст

обжаренные кусочки баранины до корочки , с лучком+морковочка, + брусочки картофеля,+ чуток водички для тушения. Из специя только соль/перец....но как же вкусноооооо

 Отправлено: 17.07.15 20:38. Заголовок: Алёнушка пишет: е п..

Алёнушка пишет:

цитата:

е просто вермишель а рисовая

а я думала ролтон, чесное слово, хоть бы предупреждали, думаю, ну надо же ролтон пихают в пироги и нахваливают ещё

 Отправлено: 17.07.15 20:40. Заголовок: Алёнушка пишет: жар..

Алёнушка пишет:

цитата:

жаренные в большом количестве масла

вот это как раз не радует, вкуснятина-вреднятина