ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 11.03.17 23:48. Заголовок: Готовим в мультиварке!

Делимся рецептами всевозможных блюд для мультиварки!

 Отправлено: 11.03.17 23:50. Заголовок: Мультиварки Редмонд ..

Мультиварки Редмонд и Фёст. Видеорецепты и отзывы.
http://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/26999643.html

 Отправлено: 12.03.17 15:51. Заголовок: Опробовала чудо техн..

Опробовала чудо техники)
Приготовила банановый кекс.
Супер! 2 банана, 2 яйца, по стакану сахара и муки( я сахара всегда кладу меньше, но в рецепте стакан), 150 гр сл масла, щепотка соли, 1 ч л соды не гашенной. Смешать все, муку в последнюю очередь. Чашу есесно смазать маслом. Искала в инете, все пишут, что печь надо по 1.20 мин и даже больше. Но на этой мульте есть программа кекса. И она сама поставила время 30 мин.И супер вышло! Не добавить, не прибавить.

 Отправлено: 12.03.17 15:54. Заголовок: http://s018.radikal...

Наше с мультей первое произведение!))))

 Отправлено: 13.03.17 00:54. Заголовок: тень аппетитно!короч..

тень аппетитно!корочка наверно хрустящая

 Отправлено: 13.03.17 10:07. Заголовок: тень , здорово как !..

тень , здорово как ! а я пропустила момент , ты когда мултей обзавелась и какой ? я все думаю , брать или нет , домой поеду будет возможность ...

 Отправлено: 13.03.17 11:02. Заголовок: marisha я и Карима в..

marisha я и Карима в прошлую пятницу обзавелись. Они в биме были. Hafida корочка как надо. Просто удивительно, насколько все тютелька в тютельку)))

 Отправлено: 13.03.17 11:11. Заголовок: тень, С покупкой! П..

тень, С покупкой!
Пусть служит долго и качественно!

У меня пара вопросов.
- у этой модели есть функция скороварки?
-модель First Austria 5130?
- есть функция отключения подогрева? На фотке стоит warm/cancel - это оно? Т.е. нажал на cancel - и отключил подогрев?

Мультиварка подойдет для "пришла с работы, все покидала за 10 минут, забрала ребенка из сада и прямиком пошла гулять с ребенком на 2-3 часа, пришли, все готово и покушали"?

Интересно, рисовая молочная каша готовится на режиме "рис"?

 Отправлено: 13.03.17 11:33. Заголовок: В гости по утрам спа..

В гости по утрам спасибо!
Отвечаю по пунктам, цитировать не могу.
Функция скороварки есть. Да, эта модель. Да, эта функция подогрева, мультиварка в нее переходит автоматически после зааершения основного цикла.Отключать пока не пробовала. Для " пришла и все готово" подойдет, но приспособиться надо. Изучить и опробовать режимы. Отсрочка старта есть. Думаю, что молочн каша готовится в режиме каша. Рис -это гарнир и плов.

 Отправлено: 13.03.17 12:12. Заголовок: тень, Спасибо за отв..

тень, Спасибо за ответ!

Я тут думаю, какую модель брать. У этой очень демократичная цена.

Думала, что porridge - это скорее для овсянки почему-то. А мануально время готовки настроить можно?, ведь, например, овсянка готовится в разы быстрее, чем рисовая молочная каша.

 Отправлено: 13.03.17 12:51. Заголовок: тень пишет: Наше с ..

тень пишет:

цитата:

Наше с мультей первое произведение!))))

С очередным нужным приобритением

А моя мультя у мамы до сих пор,не смогла мама в этот раз привезти

 Отправлено: 13.03.17 13:57. Заголовок: В гости по утрам ман..

В гости по утрам мануально пока не пробовала. Я ее только сутки как испытываю.
Что удивительно, я давно именно этой маркой интересовалась. Отзывы по ней хорошие. Соотношение цена-качество тоже. А купила случайно.

 Отправлено: 13.03.17 14:23. Заголовок: тень бсаха тебе.Прав..

тень бсаха тебе.Правильная у тебя мультиварка-кекс за 30 мин ,а не 1.30.Каши варим малышу ,но надо правильные пропорции ,а то если воды много -каша удирает и вся мультя в каше.

 Отправлено: 13.03.17 14:37. Заголовок: Алёнушка торопи маму..

Алёнушка торопи маму снова к вам приехать. С мультиваркой)))))
vika6161 там когда жидкость, по высоте чаши надо ориентироваться.

 Отправлено: 13.03.17 14:44. Заголовок: тень пишет: торопи ..

 Отправлено: 13.03.17 15:29. Заголовок: тень ,с покупкой.А м..

тень ,с покупкой.А мне фото не видно. А в ней есть ручной настрой?Я доче все навязывала,она не хочет.

 Отправлено: 13.03.17 16:14. Заголовок: тень пишет: Я ее т..

тень пишет:

цитата:

Я ее только сутки как испытываю.

тень , Ирин , ты рассказывай нам , пожайлуста , про все эксперементы с мультиваркой , мне очень интересно !!! а кто ее производитель ? и как дела со светом , много жрет ?

 Отправлено: 13.03.17 17:41. Заголовок: По поводу потреблени..

По поводу потребления мне будет сказать сложно, так как я практически одновременно начала использовать мультиварку и посудомойку. Но именно эта марка мощная. 1000 вт. А по поводу блюд. Вчера готовила курицу. Не сообразила, куда вертеть свисток, потеряла несколько минут и мне показалось, что за это время она начала пригорать. Поэтому от большого ума добавила воды, хотя пишут, что не надо. Соуса получилось много. Но все равно быстро и вкусно. 24 минуты. Сегодня тушила картошку с морковью на гарнир. Отличный вкус, но воды опять же перелила.

 Отправлено: 13.03.17 17:48. Заголовок: тень с покупкой!меня..

тень с покупкой!меня тоже рецепты интересуют, дома есть обычная мультя,но что-то к ней любовью не прониклась,даже не знаю,что готовить в ней,только плов попробовала.

 Отправлено: 13.03.17 18:01. Заголовок: тень пишет: , но во..

тень пишет:

цитата:

, но воды опять же перелила.

это детали , приспособишься ...
Скрытый текст

когда моя подруга купила себе фран и попросила у меня рецепты с подробной инструкцией , то сначала я удивилась , а потом поняла , что человек просо никогда не готовил в фране , просто нужно время что бы привыкнуть к технике ....

 Отправлено: 13.03.17 18:56. Заголовок: Ласточка спасибо! Ме..

Ласточка спасибо! Меня жизнь принуждает....времени мало. А тут -сама выключается...и отсрочка старта....

 Отправлено: 13.03.17 20:18. Заголовок: заразила ты меня Тен..

заразила ты меня Тень-вот спекла апельсиновый кекс в мульте.

 Отправлено: 13.03.17 21:16. Заголовок: vika6161 Витааааааа!..

vika6161 Витааааааа! Срочно рецепт!!!!! Испеку своим на завтра!

 Отправлено: 14.03.17 13:54. Заголовок: Тень, что за стакан..

Тень, что за стакан использовала для кекса? Масло растапливала?
Вика, дай рецепт твоего кекса, плиз!
И еще вопрос, готовите под давлением?

 Отправлено: 14.03.17 15:33. Заголовок: Апел"син..

Апел"синовый кекс.
1 ст.муки( стакан брала широкий для сока).
1ст.сахара
1альса( разрыхлитель)
2 яйца
120мл апельсинового сока
2ст.л подсолнечного масла.
дольки апельсина и сахарная пудра для украшения.
pekla 40 min.rezhim -vipechka.

 Отправлено: 14.03.17 15:35. Заголовок: karima пишет: И еще..

karima пишет:

цитата:

И еще вопрос, готовите под давлением?

а это как?

 Отправлено: 14.03.17 16:25. Заголовок: karima у нас там спе..

karima у нас там спец программма для кексов. Свисток должен быть повернут на тебя, когда эта программа. Т.е. в сторону электр табло. Больше ничего не надо. Я оставляю функцию удержания температуры минут на 10. Потом отключаю питание.
vika6161 спасибо! Легко. Апельсины скушали, пока ты реуепт писала....)))
karima стакан объемом как наш граненый. Масло я размягчаю в микроволновке, но не до жидкого состояния, а так, чтоб оставалось в форме куска, но при этом было очень-очень мягкое.

 Отправлено: 14.03.17 19:06. Заголовок: Вика, я писала о том..

Вика, я писала о том, что надо ли закрывать клапан скороварки.
Тень, испекла я кекс банановый.Ну , что сказать, получился на славу! Похож,как две капли воды на твой.А запах!!! Попробовала кусочек, ням-ням! Спасибо за рецепт.Вместо соды использовала пакетик разрыхлителя.
Надо будет и кекс Вики на днях испечь.
Тень, я вот о чем подумала, а не испробовать ли в мультиварке наш легендарный кекс, тот , что в скороварке на плите делали? Должен получиться , какая ему разница?
Я в мулинекс пекла кекс, там по программе надо было ставить 40 минут , я еще и клапан закрывала.Может и не надо было...

 Отправлено: 14.03.17 19:11. Заголовок: karima не надо клапа..

karima не надо клапан закрывать, когда выпечка. Я рада, что у тебя получилось! Я тоже думала про наш легендарный кекс. Скучаю по нему))) у меня поменялся кокот, в иноксе не выходит. А в старом алюминии было классно.

 Отправлено: 14.03.17 20:13. Заголовок: Девочки,а есть разни..

Девочки,а есть разница между кексом в мультиварке и в духовке,по вкусу и т.д.?

 Отправлено: 14.03.17 20:37. Заголовок: Ласточка по вкусу я ..

Ласточка по вкусу я разницы не заметила. По качеству -есть разница. Там же по минутам расчитано. Не пригорает и пропекается как надо. Но. Вот что я поняла, штудируя сайты по мультиваркам. Они все абсолютно разные. Во-первых, по мощности. Во-вторых, по качеству покрытия чаши и ее объему. И особенности программ у всех разные. Поэтому надо искать рецепты именно для свой марки, и когда пишешь рецепт для других, уточнять параметры своей мульти. Так что если у нас с Каримой банановые кексы вышли отлично, то еще не факт, что у нас получится викин кекс. Или у кого-то другого -наш)))). Хотя, думаю, для овощных или мясных блюд уже не будет так принципиально.

 Отправлено: 14.03.17 20:45. Заголовок: я хочу попробовать и..

я хочу попробовать испечь хлеб в мульте.Плов вкусный получается ,закрыл и ушел по делам.

 Отправлено: 15.03.17 19:44. Заголовок: Утром сварила себе о..

Утром сварила себе овсянку. Довольна. В общем и целом от открытия пакета с крупой до тарелки -30 мин. Немного на дне пристало, но не пригорело. Рецепт: 0.5 стак хлопьев, 1 стак воды 1 стак молока, ст ложка сл масла, соль, сахар. Получилась полная ( до краев) жебания.

Сейчас готовлю плов. Потом отпишусь.

Отписываюсь. Плов вышел -зашибись!))))

 Отправлено: 16.03.17 09:31. Заголовок: Ирин , можно я задам..

Ирин , можно я задам глупый вопрос , как человек , который никогда не имел дела с мультей ? ))
вот ты плов готовила , ты все ингридиенты сразу в чашу закинула ? просто не понимаю , как можно одновременно готовить мясо и рис ....

 Отправлено: 16.03.17 12:09. Заголовок: marisha так я тоже д..

marisha так я тоже до недавнего времени не имела с ней дела)))). Готовила в 3 приема. Сначала на сковороде прожарила лук, потом морковь, потом мясо. Потом эту смесь в мультю на режим выпечки. Потом уже добавила рис и воду и на режим риса. Причем режим риса 2 раза повторили. Там 8 мин, мне показалось, что он был твердоват после первого раза. Это не я такая умная. Конечно, смотрела в инете, как делать.

 Отправлено: 16.03.17 12:52. Заголовок: тень пишет: Потом ..

тень пишет:

цитата:

Потом эту смесь в мультю на режим выпечки.

Как все сложно! искать, найти и перепрятать Пережарка в режиме выпечки... Прямо кулинарный лабиринт какой-то..
И в 3 приема. Получается, моя мечта "закинул и пошел по делам" невыполнима (((

 Отправлено: 16.03.17 16:31. Заголовок: В гости по утрам пиш..

В гости по утрам пишет:

цитата:

И в 3 приема. Получается, моя мечта "закинул и пошел по делам" невыполнима (((

вот и я в легком шоке ... ,но уже поздно , моя мечта стоит на кухне и ждет , когда до нее руки дойдут )))

 Отправлено: 16.03.17 18:16. Заголовок: В гости по утрам пиш..

В гости по утрам пишет:

цитата:

И в 3 приема. Получается, моя мечта "закинул и пошел по делам" невыполнима

вот и я об этом
в моей книжке рецепты таки еже, всё прожарить отдельно, и готовить этапами, и сидеть караулить когда надо на кнопку нажать,

 Отправлено: 16.03.17 18:21. Заголовок: Девочки, вообще-то м..

Девочки, вообще-то между нами, я плов всегда именно так и готовлю. Даже без мульти. Закинул и пошел...но в прошлый раз муж остался слегка недоволен. Сказал, что я сварила кашу. Поэтому в этот раз ( и в первый раз в жизни)делала все по науке)).Ну и, конечно, хотелось оправдать мультиварку))))
А все остальные блюда именно так и делала. Что в ней мне нравится? Что не пригорает, не надо мешать, и выключается сама. То есть ты к плите не приклеена. Для меня это важно.
Маришка, бсаха! В нашем полку прибыло! Прописывайся в темке постоянно))))

 Отправлено: 16.03.17 18:58. Заголовок: У меня в мультиварке..

У меня в мультиварке все сразу можно бросать, тоже смущает это, ведь разные продукты имееют разное время приготовления. Плов готовила в своей, получилось как каша,
на удивление мясо было готово,а рис более чем.

 Отправлено: 16.03.17 22:11. Заголовок: я иогурты делаю. 3 л..

я иогурты делаю.
3 литра молока(можно 2) +2 перли.( можно добавить сахар) очень хорошо смешать пластиковой лопаточкой в самой чаше большой и на режим иогурт 12 часов.
иогурт разложить ложкой по порционным баночкам.

 Отправлено: 17.03.17 10:32. Заголовок: жаль, в нашей нет ре..

жаль, в нашей нет режима для иогуртов ((( она совсем простая .
вчера вечером решила сварить рисовую кашу , все понравилсь , только подправлю немного пропорции под свой вкус. мне , кстати , тоже понравилось , что я все закинула , закрыла и ушла в душ ... не нужно караулить , что бы не убежало или пригрело ...

 Отправлено: 17.03.17 10:55. Заголовок: Ну вот мне мама тоже..

Ну вот мне мама тоже сказала, что для каш хорошо подойдет, а остальные блюда - с ними посложнее будет просто уйти на работу.

Йогурты мне лично совсем не нужны - мы их мало едим, и магазинные натур био очень даже устраивают.

Стоят мультиварки в принципе немного. Меня единственное, что удерживает от покупки - место на кухне. Не хочется захламлять кухню. И не хочется после пары недель "игр с мультиваркой" спустить ее в подвал.

 Отправлено: 17.03.17 11:30. Заголовок: Посмотрела на ваши к..

Посмотрела на ваши кексы , очень красивые, но наверное и мульти у вас большого объёма? У меня маленькая, наверное на 2 литра и чаша маленькая. Да, каши готовит хорошо и тушили картошку с курицей, без обжарки ингредиентов . Как раз всё закидали и ушли, но так как готовит она в режиме тушения, а не кипения, то включать пришлось дважды, так как курица была не готова. Печь не пробовала, надо достать и посмотреть есть для моего агрегата рецепты выпечки.
Йогурт можно делать без йогуртницы. Довести молоко до кипения , примерно 40-50 градусов, до пенки. Добавить йогурт , я беру био без добавок. И кастрюльку отправляю спать под одеяло , чем теплее тем лучше. Достаточно 3х часов, можно на ночь. Отличный густой , цельной массой получается йогурт.Очень вкусный. Можно есть так , а можно добавлять что угодно. если не хотите делать в кастрюле, то можно сразу разлить по тёплым чистым баночкам, тогда не придётся раскладывать.

 Отправлено: 17.03.17 12:52. Заголовок: БИЗЕ пишет: я иогур..

БИЗЕ пишет:

цитата:

я иогурты делаю.

и мы делаем в своей ,а потом еще и творог .Получается очень вкусно и знаешь что там.

 Отправлено: 17.03.17 13:27. Заголовок: У меня не скороварка..

У меня не скороварка - мультиварка,все сразу можно класть,она же томит все.Плов моему мужу не понравился.Тажины хорошо получаются.А так у меня стоит без дела.Кто работает,хорошое дело.Можно и все сразу без обжарки класть,но вкус может кому то не очень понравится.

 Отправлено: 17.03.17 21:43. Заголовок: Посмотрела рецепты х..

Посмотрела рецепты хлеба в мультиварке. Их полно! Наверное, на выходные попробую. Вита, спасибо за идею!

 Отправлено: 18.03.17 11:13. Заголовок: тень пишет: Посмотр..

тень пишет:

цитата:

Посмотрела рецепты хлеба в мультиварке. Их полно!

на "кексе" будешь печь ? у нашей нет , вроде как, отдельной функции....

 Отправлено: 18.03.17 12:05. Заголовок: marisha да, на кексе..

marisha да, на кексе.

 Отправлено: 18.03.17 22:11. Заголовок: Чечевица в мульте го..

Чечевица в мульте готовится в момент! Вернее в 24 минуты). Поставила на мясо. Никогда у меня такой мягкой и ароматной не выходило. Только на мой вкус жидкости отказалось на выходе маловато. Я готовила 2 к 1. Лучше, наверное, 2.5 к 1.

 Отправлено: 19.03.17 18:39. Заголовок: Я тут одна......сама..

Я тут одна......сама себе пишу, сама себе отвечаю). Вита, испекла кекс по твоему рецепту. У нас 30 мин режим кекс. Пропекся! Супер вышел, мои умяли за 5 мин. Маришка, Ира, если Втитин кекс будете печь, смешивайте ингридиенты миксером. До хлеба пока руки не дошли.

 Отправлено: 19.03.17 19:21. Заголовок: тень пишет: Вита, и..

тень пишет:

цитата:

Вита, испекла кекс по твоему рецепту

ура!!!!!!!!!!!!!!!!!!,моим тоже очень понравился нежный и вкусный.Хочу еще попробовать морковный.

 Отправлено: 20.03.17 01:15. Заголовок: vika6161 напиши пото..

vika6161 напиши потом рецепт))))

 Отправлено: 20.03.17 06:42. Заголовок: Мы мультю полгода на..

Мы мультю полгода назад брату отдали ,а просить обратно как то уже не удобно

 Отправлено: 20.03.17 07:45. Заголовок: Бгиришка жаль, тебе ..

Бгиришка жаль, тебе бы пригодилась очень. Она здорово экономит время и нервы. И каши классно варит). Я так долго о ней мечтала, года два точно, если не больше, теперь понимаю, что не зря мечтала.

 Отправлено: 20.03.17 10:12. Заголовок: я тоже варила ледис ..

я тоже варила ледис ) варила на "бобовых" , в соотношении 1 к 3 , мне понравилось :))
сегодня готовила голубцы , но еще не пробовали , потом отчитаюсь...

 Отправлено: 20.03.17 12:27. Заголовок: marisha а бобовые ск..

marisha а бобовые сколько минут?

 Отправлено: 20.03.17 13:30. Заголовок: тень ,. Молодец, отр..

тень ,. Молодец, отрывайся ))))

Я почти заказала твою мультю, а потом поняла, что меня смущает - это то, что в ней нет функции готовки без давления. Так? Или поправь меня, если не так.

 Отправлено: 20.03.17 13:56. Заголовок: В гости по утрам чит..

В гости по утрам читала на форумах, что если клапан у мульти закрыт - то она работает под давлением. А если открыт - то не под давлением. Там же даже обжаривать можно, не закрывая крышку.

 Отправлено: 20.03.17 15:53. Заголовок: тень пишет: бобовые..

тень пишет:

цитата:

бобовые сколько минут?

вроде как 30 мин .... , но вот я делала голубцы ( на мясе) , тоже 30 мн .... но многовато для голубцов воды , достатично было 100 мл , т.к. голубцы я слоями переложила шинкованными овощами

 Отправлено: 20.03.17 18:51. Заголовок: marisha да, там воды..

marisha да, там воды надо намного меньше, чем в обычном кокоте. А я все по кексам выступаю. У меня духовка плохо бисквиты печет, вот теперь я отрываюсь). Сегодня опробовала с виду очень простенький и дешевенький рецепт, но результат вышел просто чудный.
7 ст л сахара взбить с 1 яйцом. Три тертых или мятых банана, ст л раст масла, щепотка соли, далее 7 ст л муки и в конце пакетик алза. Печь естесно на кексе. Чашу смазать сл маслом. Печь на кексе. Естесно.
В гости по утрам, да, точно, наличие /отсутствие давления зависит от положения свистка. Кекс же с давлением не испечешь))))

 Отправлено: 20.03.17 19:44. Заголовок: тень, А, это хорошие..

тень, А, это хорошие новости, что можно и без давления.

А я могу мануально настраивать программы? Или если кекс, то без давления, а если рис, например, то автоматически с давлением?

Ты извини, что вопросами забрасываю, надо разобраться, мое ли?

 Отправлено: 20.03.17 20:41. Заголовок: В гости по утрам там..

В гости по утрам там есть определенные рекомендации для каждой программы. В том смысле, что если сухая готовка, типа кекса, то без давления, а тушение-варение с давлением. Нарушать я пока не пробовала, но вроде бы можно. Меняешь положение свистка - и всё)

 Отправлено: 20.03.17 21:26. Заголовок: В гости по утрам у м..

В гости по утрам у меня обычная мультиварка, без давления.

 Отправлено: 20.03.17 23:29. Заголовок: Ласточка а какая у т..

Ласточка а какая у тебя? Панасоник?

 Отправлено: 21.03.17 10:54. Заголовок: тень пишет: но рез..

тень пишет:

цитата:

но результат вышел просто чудный.

чувствуется и у меня сегодня руки доо кекса дойдут , с такой то рекламой )))

 Отправлено: 21.03.17 11:10. Заголовок: тень по-моему рейнфо..

тень по-моему рейнфорд,если не путаю. Она у меня дома,не привезла сюда.

 Отправлено: 22.03.17 15:52. Заголовок: Ирин , как дела , ка..

Ирин , как дела , какие новые рецепты попробовала готовить в мульте ? я иду по вашим следам )) вчера вечером пекла банановый кекес , всем понравился :) на завтра планирую плов ...

 Отправлено: 22.03.17 21:50. Заголовок: marisha у меня пока ..

marisha у меня пока нет новых рецептов. Вчера рисовую кашу варила. Тоже понравилось. Скоро прибудет гречка, я надеюсь, попробую ее. А еще хочу попробовать сварить хсуа. Каши, конечно, клево выходят. У меня сегодня тоже плов. Муж запросил) кстати, там соотношение 2 воды на 1 риса. Ты перепроверила после меня?

 Отправлено: 23.03.17 12:36. Заголовок: плов готов , стоит ж..

плов готов , стоит ждет обеда ))))))

 Отправлено: 23.03.17 18:58. Заголовок: marisha ну как плов,..

marisha ну как плов, Мариш? Мой -классный))))

 Отправлено: 24.03.17 12:26. Заголовок: тень пишет: как пл..

тень пишет:

цитата:

как плов, Мариш? Мой -классный))))

мне , не очень ... я переготовила ((( в другой раз попробую на другой функции .... т.к. готвила с говядиной , то и поставила на мясо ( 25 ми )... нет , не каша получилась , но вкус мне не понравился ((

 Отправлено: 24.03.17 19:37. Заголовок: marishaя нашла себе ..

marishaя нашла себе режим плова. Мясо с морковью на кексе, потом рис добавляешь и на рисе 2 цикла. Получается здорово.
А я лоханулась с баклажанами. Залюк. Не то вышло совершенно(.

 Отправлено: 26.03.17 20:47. Заголовок: Пеку хлеб http://ww..

Пеку хлеб

Испекла)))) хлеб в помойке)))

 Отправлено: 26.03.17 21:33. Заголовок: тень какой ужас, а п..

тень какой ужас, а почему?не получился?

 Отправлено: 26.03.17 22:47. Заголовок: Ласточка там надо пе..

Ласточка там надо переворачивать. После того, как перевернула, не на тот режим нажала)))) не мой сегодня день. С самого утра не задался.

 Отправлено: 27.03.17 16:43. Заголовок: тень обидно ,а я как..

тень обидно ,а я как раз хотела узнать -как хлеб получается в мульте.