ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 10.04.13 16:33. Заголовок: МЕНЮШКА

Ну а в этой темке соответственно будем выкладывать своё "родное" то что готовим всегда ну и то к чему привыкли с детства..

 Отправлено: 12.02.17 20:51. Заголовок: Ласточка сделала 3 в..

Ласточка сделала 3 вида перцев-желтый ,красный и зеленый ,2 помидорки,чеснок.Специи не много-паприка ,черный и чуть каркума.Отдельно сварила рис.

 Отправлено: 15.02.17 16:10. Заголовок: http://forum24.ru/g..

у нас сегодня гречневый суп и всё
Хотя нет,вру ...пюрешка,манка ещё для Сони....

 Отправлено: 15.02.17 17:40. Заголовок: Алёнушка пишет: Хот..

Алёнушка пишет:

цитата:

Хотя нет,вру ...пюрешка

у меня из местной картошки вкусная пюрешка не получается((
У меня сгодня:кордон блю, салат из печеных овощей,блины,ананасы в слоеном тесте.

 Отправлено: 15.02.17 19:48. Заголовок: Winter пишет: htt..

Winter пишет:
[quote]` прям ресторанное меню...повезло твоему мужу

Winter пишет:

цитата:

кордон блю

а это что?

 Отправлено: 15.02.17 20:34. Заголовок: а это куриная грудка..

а это куриная грудка -фаршированная сыром и жамбоном,в сухарях панировочных,можно пожарить ,а можно в духовке запечь.А у нас была селедка под шубой ,спагети с мясными шариками( кифтя ) в соусе ,салат с авакадо и укропом.Муж сделал салат фруктовый ,а я еще и торт Прага сделала.

 Отправлено: 15.02.17 20:41. Заголовок: vika6161 пишет: .А ..

vika6161 пишет:

цитата:

.А у нас была селедка под шубой ,спагети с мясными шариками( кифтя ) в соусе ,салат с авакадо и укропом.Муж сделал салат фруктовый ,а я еще и торт Прага сделала.

У вас праздник или такое вполне себе будничное меню?

 Отправлено: 15.02.17 20:48. Заголовок: маленький праздник-м..

маленький праздник-малышу 10 месяцев!Мы совместили 14 февраля и 15.

 Отправлено: 15.02.17 20:51. Заголовок: vika6161 http://f6...

vika6161 класс....
Оффтоп: А у нас сегодня у свёкра день рождение

 Отправлено: 15.02.17 20:55. Заголовок: Алёнушка грустно ,но..

 Отправлено: 15.02.17 22:16. Заголовок: vika6161 пишет: то..

vika6161 пишет:

цитата:

торт Прага сделала.

и я сегодня тортик спекла,просто так,сладенького захотелось...

 Отправлено: 16.02.17 15:44. Заголовок: http://forum24.ru/g..

пытаюсь вспомнить как варить наш обычный гороховый суп,из нашего желтого гороха

 Отправлено: 16.02.17 15:54. Заголовок: Алёнушка пишет: пря..

Алёнушка пишет:

цитата:

прям ресторанное меню...повезло твоему мужу

я ему периодически об этом напоминаю ,хотя ,честно говоря,я не каждый день так заморачиваюсь )
vika6161 пишет:

цитата:

салат с авакадо и укропом.

что за салат?Я в последнее время что-то авокадо полюбила.
vika6161 пишет:

цитата:

я еще и торт Прага сделала.

Что-то я на торт никак не решусь

 Отправлено: 20.02.17 21:23. Заголовок: Алёнушка пишет: пыт..

Алёнушка пишет:

цитата:

пытаюсь вспомнить как варить наш обычный гороховый суп,из нашего желтого гороха

потерпела крах с гороххом....странный какой то и замачивала нна ночь и варила ддолго и нифига не сварился

Последние дни что то я по жареным вредностям выступаю.....вчера котлеты + гречка + салат
Позавчера фальшивые отбивнушки +картошка + салат и лично для себя жарила перцы с чесноком и розмарином
Сегодня у нас борщ,грудинка в сливках с розмарином и укропом и опять гречка

 Отправлено: 20.02.17 22:42. Заголовок: Алёнушка я недавно с..

Алёнушка я недавно смотрела в инете, как варить фасоль))). Много нового узнала)))

 Отправлено: 20.02.17 23:07. Заголовок: тень пишет: как вар..

тень пишет:

цитата:

как варить фасоль))

Ириш,а нам рассказать?

 Отправлено: 20.02.17 23:13. Заголовок: Hafida ну там какие-..

Hafida ну там какие-то моменты с температурой воды. Сейчас не помню. А вот что я не знала вообще-так это то, что ее мешать нельзя

 Отправлено: 21.02.17 00:52. Заголовок: тень не ну понятно ч..

тень не ну понятно что тонкости есть,но блин...я же не первый раз горох варила.Живя в Украине частенько варила гороховый суп и чудно горох разваривался,а тут прям фиаско полное

 Отправлено: 21.02.17 11:31. Заголовок: Вчера в гостях у под..

Вчера в гостях у подружки свекрови была. При нас готовила харшу.
3 стакана (которые для чая) манки, полстакана масла, соль,чайная ложка сахара и сухих дрожжей все это замесила,подливая воду прямо из под крана... Думала ерунда получится.. Все это состояло чуток. Большую тарелку присыпала манкой,вывалила это тесто,размяла в лепеху. Опять присыпала и перевернула на плоскую марокканскую сковороду и на мееедленный огонь. До румяности с двух сторон. Минут 20 ушло.

Так вкусно,я не ожидала. В Марокко много разных харш (харшей)))) пробовала.

Но это самая самая. Дома буду пробовать готовить.

 Отправлено: 21.02.17 15:06. Заголовок: Бгиришка пишет: Ми..

Бгиришка пишет:

цитата:

Минут 20 ушло. Так вкусно,я не ожидала. В Марокко много разных харш (харшей)))) пробовала. Но это самая самая. Дома буду пробовать готовить.

не,это руки хозяйки
как ни странно,но из одних продуктов у каждой женщины разный вкус

 Отправлено: 21.02.17 16:08. Заголовок: приглашаю на блины ..

приглашаю на блины

 Отправлено: 21.02.17 17:01. Заголовок: vika6161 пишет: при..

vika6161 пишет:

цитата:

приглашаю на блины

я тоже два дня подряд жарила блины,сегодня-у меня сфенж.

 Отправлено: 21.02.17 18:59. Заголовок: Hafida пишет: я тож..

Hafida пишет:

цитата:

я тоже два дня подряд жарила блины,сегодня-у меня сфенж.

у меня вчера были и круасаны с шоколадом,не успела сфоткать,их первыми-заточили.

 Отправлено: 21.02.17 19:01. Заголовок: vika6161 ты сама гот..

vika6161 ты сама готовишь круасаны или покупные?

 Отправлено: 21.02.17 19:18. Заголовок: Ласточка -sama!!!!!!..

Ласточка -sama!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 21.02.17 19:21. Заголовок: vika6161 а можно рец..

vika6161 а можно рецептик , а то я как-то в интернете искала,но не нашла подходящий.

 Отправлено: 21.02.17 19:32. Заголовок: Ласточка делаю дрожж..

Ласточка делаю дрожжевое тесто( только дрожжей поменьше чем на пирожки и булочки)-500-700гр муки ,1 яйцо,1 ч.л дрожжей размешать с теплой водой ,чуть соли ,сахара грамм-50-100.Замесила тесто,затем раскатать его о натереть на терке сверху сливочное масло( твердое),и свернуть тесто конвертом и на 30 мин в холодильник,проделать так 3 раза.Потом раскатать тесто , разрезать на треугольники ,положить начинку-шоколад ,свернуть,смазать желтком и в духовку на 40 мин,.

 Отправлено: 21.02.17 19:39. Заголовок: vika6161 спасибо, а ..

vika6161 спасибо, а сколько масла?

 Отправлено: 22.02.17 09:43. Заголовок: Ласточка 150-200gr...

Ласточка 150-200gr.

 Отправлено: 22.02.17 17:12. Заголовок: Алёнушка,я недавно в..

Алёнушка,я недавно варила гороховый суп из нашего гороха.Тоже замачивала,варила-варила,а он не разварился совсем.

 Отправлено: 22.02.17 18:57. Заголовок: Winter пишет: Тоже ..

Winter пишет:

цитата:

Тоже замачивала,варила-варила,а он не разварился совсем.

чтобы бобовые быстрее сварились и меньше давали газов -надо добавить pol ч. л соды ,и в кокоте надо было варить.

 Отправлено: 22.02.17 21:04. Заголовок: vika6161 ,соды добав..

vika6161 ,соды добавляла.В общем, все делала,как обычно,но что-то пошло не так )

 Отправлено: 23.02.17 13:28. Заголовок: Winter пишет: В общ..

Winter пишет:

цитата:

В общем, все делала,как обычно,но что-то пошло не так )

вот и я так же
Может уже и горох начали подделывать как и рис

 Отправлено: 23.02.17 16:13. Заголовок: Алёнушка пишет: Мож..

Алёнушка пишет:

цитата:

Может уже и горох начали подделывать как и рис

не знала,что рис подделивают

 Отправлено: 23.02.17 16:26. Заголовок: а я варю гороховый с..

а я варю гороховый суп из сушеного зеленого гороха,из которого биссару готовят.прекрасно все разваривается и вкус не хуже,чем у нашего желтого гороха. я его и не замачиваю,отвариваю несколько минут в кокоте и потом добавляю остальные ингредиенты.

 Отправлено: 23.02.17 16:55. Заголовок: Я тоже недавно варил..

Я тоже недавно варила горох зеленый, без кокота все прекрасно сварилось.

 Отправлено: 23.02.17 17:15. Заголовок: Алёнушка пишет: Мо..

Алёнушка пишет:

цитата:

Может уже и горох начали подделывать как и рис

все может быть.

 Отправлено: 23.02.17 17:45. Заголовок: Алёнушка пишет: Мож..

Алёнушка пишет:

цитата:

Может уже и горох начали подделывать как и рис

знаю , что "китайскую рисовую вермишель" есть нельзя , там химия одна .... но сам рис ? !

 Отправлено: 23.02.17 17:49. Заголовок: marisha пишет: но с..

marisha пишет:

цитата:

но сам рис ? !

китайци блин...
Они и яйца искуственные делают уже,он настоящих не отличить...
А как капусту делают ни кто не видел??

Я когда вычитала про рис,теперь постоянно проверяю его...надо поджечь,ненастоящий пластмассой воняет при горении
Оффтоп: сорри за многА смайлов,Соня мне мышку уже угрохала новую

 Отправлено: 23.02.17 18:21. Заголовок: У меня сегодня блины..

У меня сегодня блины,вкусные!

 Отправлено: 23.02.17 18:55. Заголовок: Алёнушка пишет: А к..

Алёнушка пишет:

цитата:

А как капусту делают ни кто не видел

я смотрела видио-иногда даже страшно становится ,когда не знаешь ,откуда тот или иной продукт.А зеленый горошек-красят.

 Отправлено: 24.02.17 10:26. Заголовок: точно скоро сама все..

точно скоро сама все выращивать буду !!! хотя ... , не думаю , что на нашем базарчике кто-то хотя бы приблизительно понимает что такое "пластиковые овощи" , и слава богу !!!

 Отправлено: 24.02.17 17:06. Заголовок: Алёнушка пишет: А к..

Алёнушка пишет:

цитата:

А как капусту делают ни кто не видел??

это где какую-то жидкость льют,руками формируя из нее капусту? Сильно сомневаюсь,что это на продажу для еды. Просто кто-то как обычно решил сляпать из видео сенсацию.А то что китайские овощи плохого качества и обработаны всяко гадостью-это факт. Китайцев же много, значит все должно быстро расти и давать большой урожай.Даже те,кто живет в китае и имеет деньги покупают импортные продукты.

 Отправлено: 24.02.17 17:30. Заголовок: https://www.youtube...

https://www.youtube.com/watch?v=rV-0H_GXBW0
https://www.youtube.com/watch?v=9k0BVPNp9NM
https://www.youtube.com/watch?v=jtsBcMfbHFQ

 Отправлено: 24.02.17 21:44. Заголовок: Winter пишет: это г..

Winter пишет:

цитата:

это где какую-то жидкость льют,руками формируя из нее капусту?

девчат,да вы чего,ну видно же,что это воск,скорее всего это используют как элемент декора какого-то.

 Отправлено: 26.02.17 17:18. Заголовок: Бгиришка пишет: Соо..

Бгиришка пишет:

цитата:

Сообщение: 2920 Зарегистрирован: 21.02.15 Репутация: 4 Отправлено: 21.02.17 11:31. Заголовок: Вчера в гостях у под.. Вчера в гостях у подружки свекрови была. При нас готовила харшу. 3 стакана (которые для чая) манки, полстакана масла, соль,чайная ложка сахара и сухих дрожжей все это замесила,подливая воду прямо из под крана... Думала ерунда получится.. Все это состояло чуток. Большую тарелку присыпала манкой,вывалила это тесто,размяла в лепеху. Опять присыпала и перевернула на плоскую марокканскую сковороду и на мееедленный огонь. До румяности с двух сторон. Минут 20 ушло.

Сегодня приготовила по этому рецепту. Но из манки (семолина здесь как чугунный мост ). Вышло просто отлично и вкусно.

 Отправлено: 26.02.17 22:28. Заголовок: Бгиришка а дрожжей т..

Бгиришка а дрожжей тоже 1 чайн.ложку?

 Отправлено: 26.02.17 23:12. Заголовок: И сколько воды? И ка..

И сколько воды? И какая смида? Ркека? Мелкая?

 Отправлено: 27.02.17 04:06. Заголовок: Hafida дрожжей полож..

Hafida дрожжей положила можно сказать половину чайной ложки (неполная чайная :) манка наша обычная белая. С семолиной думаю было бы оно.
На огонь поставила на ооооочень маленький и на подставке . сковорода марокканская (которая плоская )

А воды ..плесканула из кружки на глаз

Подумала много тк тесто липковато ,а как замесила ,скатала в шар ,вроде и ничего так,,может полстакана ..по консистенции смотреть надо

 Отправлено: 27.02.17 08:12. Заголовок: Бгиришка хорошо, что..

Бгиришка хорошо, что ты наблюдала процесс. А я никогда не видела, как тесто для харши делают. Но люблю ее очень. И сковороды плоской у меня нет...только тефаль.

 Отправлено: 27.02.17 10:10. Заголовок: Бгиришка , я не поня..

Бгиришка , я не поняла , ты в тесто не добавляешь растит.масла ? я сначала наливаю немного масла и растираю смиду с ним , а потом уже замешиваю водой с молоком . получается очень вкусно , но я все равно ее не люблю ... пеку для мужа )))

 Отправлено: 27.02.17 12:21. Заголовок: Мариша,добавляю, в р..

Мариша,добавляю, в рецепте написано а я люблю ,что может быть проще на завтрак ,если надоели бутеры :)

 Отправлено: 02.03.17 17:17. Заголовок: У меня сегодня :кури..

У меня сегодня :курица с картошкой" в рукаве",брауни,овощной салат.

 Отправлено: 02.03.17 17:44. Заголовок: у нас пицца ,тажин-к..

у нас пицца ,тажин-кифтя,салат из синей капусты с укропом,авокадо,кекс с сухофруктами.

 Отправлено: 19.03.17 14:13. Заголовок: у нас сегодня -рыбны..

у нас сегодня -рыбный день.Сварила уху,сардины в духовке ,мерлу пожарила ,салат зеленый и чечевица.а еще заморозила кусочками папайя( на Рамадан на соки),сын принес 2 огромных.

 Отправлено: 20.03.17 16:14. Заголовок: кстати , глубцы я не..

кстати , глубцы я не обжаривала -полчился такой диетический вариант , но не менее вкусный ))

 Отправлено: 20.03.17 19:00. Заголовок: marisha пишет: глуб..

marisha пишет:

цитата:

глубцы я не обжаривала

а я ни когда не обжариваю...складываю в кастрюлю,заливаю соусом (томат+сметана+специи) и всю эту радость на плиту (или духовку) до готовности

 Отправлено: 20.03.17 19:26. Заголовок: Алёнушка Наверное, е..

Алёнушка Наверное, если обжаривать, то вкуснее)

 Отправлено: 20.03.17 21:02. Заголовок: тень пишет: Наверно..

тень пишет:

цитата:

Наверное, если обжаривать, то вкуснее)

наверно...но я делаю как мама
Надо как ни будь попробовать с обжаркой...
Хотя лично я не могу тут нормальную капусту найти,именно что бы устраивала для голубцов...поэтому перец в фаворе

Сегодня у нас борщик и всё ....
Хотя нет...ещё паштет из грудинки,морковки и натур йогурта

 Отправлено: 21.03.17 15:48. Заголовок: У меня:котлеты рубле..

У меня:котлеты рубленые из куриной грудки,баклажаны печеные,рис ,для меня -шарлотка,для мужа- песочные рогалики с шоколадом(их, правда, вчера налепила)

 Отправлено: 21.03.17 17:38. Заголовок: Алёнушка пишет: а ..

Алёнушка пишет:

цитата:

а я ни когда не обжариваю...складываю в кастрюлю,заливаю соусом (томат+сметана+специи) и всю эту радость на плиту (или духовку) до готовности

и я так делаю!

 Отправлено: 24.03.17 14:35. Заголовок: http://fantasyflash..

Позавчера у нас были окорочка с овощами в духовке,картофельный суп,салат
Вчера спагети в сырном соусе,манка
Сегодня борщ

 Отправлено: 24.03.17 14:43. Заголовок: Взяла рецепт у свекр..

Взяла рецепт у свекрови ,когда надо быстро что то приготовить .

Отварить вермишель.
На сковороду лук ,потом консервир рыбу (сардины в масле ),томатный соус ,специи,зелень.

В форму вермишель - рыбный соус - вермишель - рыбный соус

Залить бешамель

В духовку на 10 мин - сверху золотистая почти корочка образуется .

 Отправлено: 25.03.17 17:45. Заголовок: Бгиришка пишет: В ф..

Бгиришка пишет:

цитата:

В форму вермишель - рыбный соус - вермишель - рыбный соус Залить бешамель

я так делаю с фаршем, и беру макароны ,мои очень любят.

 Отправлено: 25.03.17 23:22. Заголовок: Сделала по вашему ре..

Сделала по вашему рецепту запекпнку). Моим понравилось. Правда бешамеля перебешамелила))). Но ничего)))

 Отправлено: 26.03.17 10:41. Заголовок: тень а мои любят ког..

тень а мои любят когда бешамель много.У нас эту запеканку -гратен -называют линивая лазанья( макароны всегда в доме есть ) и меньше возни.И еще секрет ,мои не любят греть еду в микроволновке,так что бы нагреть гратен-я выкладываю его в сковородку ,добавляю молока( смотря сколько гратена-1/2чайного стакана ) накрываю крышкой и на маленьком огне грею.Получается как из духовки только вынули.

 Отправлено: 26.03.17 13:02. Заголовок: vika6161 как раз сей..

vika6161 как раз сейчас у меня была проблема, чтоб разогреть. Форма у меня стеклянная и прямоугольная. Сковорода, естесно, круглая....пришлось греть в духовке, долить молока не догадалась, получилось долго.

 Отправлено: 26.03.17 15:27. Заголовок: тень http://f6.s.qi..

тень

 Отправлено: 13.04.17 00:52. Заголовок: http://forum24.ru/g..

я сегодня был герой,вернее вчера...допросился сын наконец то вареников
С картошкой

 Отправлено: 25.04.17 13:31. Заголовок: Аленушка -вав какие ..

Аленушка -вав какие варенички,как у мамы!А вот наш обед!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 25.04.17 14:22. Заголовок: vika6161 пишет: А в..

vika6161 пишет:

цитата:

А вот наш обед!!!!!!!!!!

вкуснота
А в тажине чЁ?

 Отправлено: 25.04.17 14:39. Заголовок: Алёнушка тажин из к..

Алёнушка тажин из кифтя.

 Отправлено: 25.04.17 15:29. Заголовок: vika6161 ням-ням. А ..

vika6161 ням-ням. А как баклажаны готовила?

 Отправлено: 25.04.17 15:43. Заголовок: у нас сегодня тоже т..

у нас сегодня тоже тажин с фаршем
а как баклажаны готовила? у меня лежат три. надо пристроить