ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 13.06.13 19:03. Заголовок: Пирожки,пироги,булочки.....

Разнообразные рецепты пирожков,пирогов,булочек и тому подобного ....

 Отправлено: 25.06.16 01:34. Заголовок: тень думаю да,но я о..

тень думаю да,но я обычно в морозилку кладу.

 Отправлено: 25.06.16 09:47. Заголовок: Я побоялась в морози..

Я побоялась в морозилку, подумала, что дрожжи погибнут.

 Отправлено: 25.06.16 10:19. Заголовок: тень если тесто сдел..

тень если тесто сделано как надо,ничего не погибнет. Разморозится и будет как свежее.

 Отправлено: 25.06.16 11:23. Заголовок: Ласточка ну уже позд..

Ласточка ну уже поздно пить боржоми...ночь прошла, ближе к фтору посмотрим.На ощупь стало более пружинистое какое-то))))

 Отправлено: 25.06.16 18:13. Заголовок: Ласточка пишет: но ..

Ласточка пишет:

цитата:

но я обычно в морозилку кладу.

и я в морозилку!

 Отправлено: 25.06.16 20:26. Заголовок: А размораживать как?..

А размораживать как? Короче, все отлично. Прекрасно тесто сохранилось и все хорошо вышло!

 Отправлено: 25.06.16 20:50. Заголовок: тень пишет: все хо..

тень пишет:

цитата:

все хорошо вышло!

тень ну расскажи хоть,чего настряпала ?

 Отправлено: 25.06.16 21:50. Заголовок: Hafida да ничего осо..

Hafida да ничего особенного. Просто пиццу. Но рецепт теста нашла неплохой. И очень мне подходящий. Тесто безопарное. Делается быстро. Рецепт тут http://art-lunch.ru/recipe/osnova-dlya-piccy-tonkoe-xrustyashhee-testo_foto/
По этому рецепту получается тесто на две огромные пиццы.

 Отправлено: 25.06.16 22:43. Заголовок: тень пишет: А размо..

тень пишет:

цитата:

А размораживать как?

Просто в миску положить и пусть себе оттаивает, потом от тепла опять начнет подниматься.

 Отправлено: 25.06.16 23:29. Заголовок: Ласточка спасибо! Я ..

Ласточка спасибо! Я не знала, что так можно.

 Отправлено: 25.06.16 23:41. Заголовок: тень я тоже по таком..

тень я тоже по такому рецепту делаю ,только у меня еще 1 яйцо в рецепте.

 Отправлено: 05.08.16 19:20. Заголовок: А я все эксперементи..

А я все эксперементирую с хлебом. Уже пекла хлеб с перцем (очень понравилось), с овсяной мукой, с бобовой мукой (вкус не очень), а тут увидела рецепт хлеба со шпинатом и решила испечь. Готовила как обычно, по своему рецепту, но вместо простой воды в блендере смешала шпинат и кокосовое молоко (можно просто воду, это мне молоко девать было некуда). Чтобы хлеб был не совсем зелёный, добавила чуть-чуть карри, получился фисташковый цвет. Я ещё в хлеб добавляю семечки эгуси и тыквенные для вкуса. Хлеб получился вкусный, шпинат совсем не чувствуется, но,думаю, витамины от него остались)))))

 Отправлено: 06.08.16 12:23. Заголовок: какая умница! А я да..

какая умница!
А я давно не эксперементирую с хлебом,нашла простейший для себя рецепт и пеку только его

 Отправлено: 06.08.16 13:23. Заголовок: zwezda ,красиво полу..

zwezda ,красиво получилось!А какой у тебя рецепт?У меня как раз ржаная мука есть,я бы себе испекла буханочку

 Отправлено: 06.08.16 15:48. Заголовок: Славянка У меня тоже..

Славянка У меня тоже стандартный рецепт хлеба, только иногда добавляю разные ингредиенты для разнообразия, типа перец, шпинат или кокос)))
Рецепт хлеба (я делаю из кг муки, выходит 3 средних буханки)
4ст.муки
1,5-2ст воды (зависит от муки), можно взя сыворотку
5ст.л.сахара
3ст.л.дрожжей
1ст.л.с горкой соли
3ст.л.растительного масла (можно растопить сливочное)
Семечки, приправы по вкусу и желанию.
Все продукты желательно брать комнатной температуры, тесто быстрее подойдёт.
Смешать все сухие ингредиенты, добавлять понемногу воды и замешивать тесто. Тесто должно быть тугое. Добавить масло и ещё раз вымесить. Накрыть и убрать в тёплое место. Если дрожжи хорошие и дома тепло, то хватает 20-30мин, если прохладно, то дольше. Тесто должно увеличиться вдвое. Обминаем, выкладываем в форму и можно сразу выпекать на 180-200С около 30-40мин (зависит от духовки). Духовка должна быть предварительно нагретой!