ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 29.09.14 21:14. Заголовок: Блюда из овощей

 Отправлено: 24.12.15 18:49. Заголовок: mechta_poeta щавеля ..

mechta_poeta щавеля у нас точно нет. И названия блюда такого не слышала. Это не марка случайно?

 Отправлено: 25.12.15 06:22. Заголовок: тень не умею фото ..

тень
не умею фото заливать, вот тут видео как его готовят
http://www.youtube.com/watch?v=UsJgbOnmox4

погуглила вроде цветок какой-то ....но кое-где его называют марокканским шпинатом

 Отправлено: 25.12.15 07:40. Заголовок: mechta_poeta вот что..

mechta_poeta вот что нашла
мелухия ( молох, мальва), и хубиза (баколя), и бамия, она же гомбо, она же млохия, относятся к семейству Мальв и имеется много видов етих травок . Все они сьедобны - либо трава, либо цветы, либо плоды.

 Отправлено: 25.12.15 09:12. Заголовок: zwezda спасибки!!! ..

zwezda
спасибки!!!
почитала, но у нас такого не встречала .... друг мой сказал, что очень любит это блюдо, вот смотрю как ее готовят и что с ней делают

 Отправлено: 25.12.15 10:10. Заголовок: Хубиза это. Я не пок..

Хубиза это. Я не покупаю. потому что она растет буквально везде , в том числе в черте города, боюсь нарваться на городскую. Да, а марокканцы ее любят готовить в сезон, он, кажется, уже наступил или скоро наступит.

 Отправлено: 26.12.15 11:16. Заголовок: mechta_poeta пишет: ..

mechta_poeta пишет:

цитата:

но у нас такого не встречала

у нас тоже такое есть,только в намного меньших размерах по простому их калачики называют
Я обожаю баколу муж мне частенько делает или из этой травы или из шпината

тень пишет:

цитата:

боюсь нарваться на городскую.

а в чём разница то?

 Отправлено: 26.12.15 12:04. Заголовок: Алёнушка пишет: а ..

Алёнушка пишет:

цитата:

а в чём разница то?

Алёнушка ее собирают в черте города,и даже по обочинам дорог(сама видела),а потом на продажу,представь в каком она состоянии.

 Отправлено: 25.02.16 14:21. Заголовок: Ароматный рис с овощ..

Ароматный рис с овощами

Ингредиенты:

Рис басмати или коричневый — 1/2 чашки
Морковь — 1 шт.
Красный перец — 1/4 шт.
Капуста — 3 больших листа
Грибы — 50 г
Лук репчатый — 2 шт.
Тыквенные семечки — горсть
Кунжутные семечки — горсть
Чеснок — 1 зубчик
Имбирь — по вкусу
Острый перец чили — по вкусу
Соевый соус — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Приготовить рис: 1,5 чашки воды на 0,5 чашки риса. Варить, пока вода полностью не впитается, затем снять с огня и отложить на время в сторону.
2. Очистить морковь и нарезать на маленькие кубики, нарезать так же и перец. Разогреть 1/2 ст.л. оливкового масла на сковороде и добавить туда морковь, перец, немного чили, полить соевым соусом и готовить несколько минут.
3. Подавить чеснок, нарезать имбирь. Добавить все в сковороду и слегка поджарить несколько минут.
4. Нарезать листья капусты, добавить в сковороду и слегка сбрызнуть маслом. Перемешать и готовить где-то 10 минут.
5. Порезать грибы и добавить в сковороду. Готовить пару минут.
6. Нарезать лук и добавить в сковороду вместе с тыквенными и кунжутными семенами. Готовить еще пару минут и добавить рис, затем немного соевого соуса. Тушить, пока рис не впитает все соки, добавить зелень по вкусу.

 Отправлено: 26.02.16 07:37. Заголовок: http://forum24.ru/g..

Завалялась в морозилке цветная капуста,решила сделать вот такую штуку.
Цветная капуста
Зелёный горошек
Морковка
Яйца и специи
Овощи все отварила,добавила соль перец,залила взбитыми яйцами с небольшим количеством молока и в духовку

 Отправлено: 26.02.16 15:40. Заголовок: тень пишет: щавеля..

Алёнушка апетитно и красиво!

тень пишет:

цитата:

щавеля у нас точно нет

Тень есть-он обычно там где укроп-в маржане или карфуре-6 листков ,цена то ли -6-8дх.

 Отправлено: 26.02.16 17:43. Заголовок: Алёнушка ,красиво.Я ..

Алёнушка ,красиво.Я бы еще сверху сырку потерла,для пушей красоты

 Отправлено: 27.02.16 08:42. Заголовок: vika6161 я вот от мн..

vika6161 я вот от многих слышала, что есть у нас укроп, но сама ни разу не видела. Тем более щавель. Я овощи на рынке беру, так что в овощные отделы суперов забредаю ну уж по по очень большой необходимости. И рука у меня не поднимется 8 дх за несколько листков. Уж лучше шпинат лимоном закислить)
Алёнушка да ты затейница!

 Отправлено: 27.02.16 09:12. Заголовок: тень пишет: я вот ..

тень пишет:

цитата:

я вот от многих слышала, что есть у нас укроп, но сама ни разу не видела. Тем более щавель

в Беб Маракш валом,в крытом рынке ...но надо пораньше туда попасть.....я аж с Инары ездила за укропом и луком туда и щавель был но не покупала.
А например зелёный борщ спокойно варила из шпината и в конце добавляла лимон не хуже чем со щавлем получалось

тень пишет:

цитата:

да ты затейница!

да ладно...вспомнилось как свекровь когда то делала .
Муж правда практически всё и приговорил,успела небольшой кусочек урвать
vika6161 пишет:

цитата:

апетитно и красиво!

и быстро главное
Winter пишет:

цитата:

Я бы еще сверху сырку потерла,для пушей красоты

не пошло бы...я как то пробовала давно,что то не то

 Отправлено: 27.02.16 09:18. Заголовок: Алёнушка пишет: в Б..

Алёнушка пишет:

цитата:

в Беб Маракш валом,в крытом рынке ...но надо пораньше туда попасть.....я аж с Инары ездила за укропом и луком туда

ну я до такой степени еще не дошла). Из деревни привезла укроп, он там в диком виде растет.

 Отправлено: 12.05.16 01:57. Заголовок: http://forum24.ru/g..

пришла в голову мыслЯ....а не поэксперементировать ли мне на кухне
Попробую на днях зелёную фасоль сделать по принципу корейской морковки,если получится отпишусь о результате