ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 10.04.13 16:26. Заголовок: Блюда марокканской кухни

Все мы хоть раз но готовили что то из национальных блюд...что то строго по рецепту,а что то переделывали "под себя"....давайте тут будем делиться нашими достижениями в готовке

 Отправлено: 20.09.16 18:52. Заголовок: А можно рецепт рфисы..

А можно рецепт рфисы словами, тоже люблю, но видео не могу смотреть

 Отправлено: 20.09.16 19:45. Заголовок: zwezda я выше написа..

zwezda я выше написала.

 Отправлено: 10.09.17 14:14. Заголовок: https://youtu.be/EeZ..

https://youtu.be/EeZz65E6ERo
Лена,рецепт сеффа здесь

 Отправлено: 11.09.17 10:47. Заголовок: кому интересно расск..

кому интересно расскажу , как я готовлю сеффа :
пачку сефа высыпаю в большую миску и поливаю подсолнечным маслом и перемешиваю аккуратно , что бы она вся покрылась маслом . потом готовлю ее минут 15 на пару . затем прям в той шибка , что стояла на пару , ставлю в раковину и обливаю из чайника крутым кипятком , даю ей немного стечь.
затем вываливаю в миску , где снова немного поливаю маслом и "потрошу" руками . потом снова отправляем ее готовиться на пару , крышкой не закрываем , "макарошки" как бы "встают" на пару - готовим их так минут 20... потом снова вываливаем в миску , солим немного , поливаем холодной водичкийи параллельно встряхиваем -перемешиваем вермишельку руками . на этой стадии уже вся вермишелька должна быть воздушной и свободно отделяться одна от другой , т.е. не д.б. склеенных . снова отправляем вермишельку готовится на пару , до полной готовности .
готовую вермишельку смазываем сливочным маслом , если любите , то обсыпаете сахаром , корицей , миндалем и изюмом .

 Отправлено: 11.09.17 13:11. Заголовок: Пожалуй я сварю http..

Пожалуй я сварю ,такой подвиг мне не по плечу.
Мариша. ты гигант кулинарный, с большим терпением.

 Отправлено: 11.09.17 13:43. Заголовок: Ой, действительно, ..

Ой, действительно, терпения надо кучу....и времени). Но я уже экспериментировала, варила.... Не то. Так что, Маришка, спасибо за рецепт! Попробуем попробовать ) и Танюшке спасибо! )))

 Отправлено: 11.09.17 18:01. Заголовок: БИЗЕ пишет: ,такой ..

БИЗЕ пишет:

цитата:

,такой подвиг мне не по плечу.

такие рецепты нужно просто приготовить один раз , понять , как они готовиться и ... потом руки сами делают , на автомате

 Отправлено: 11.09.17 18:04. Заголовок: marisha пишет: таки..

marisha пишет:

цитата:

такие рецепты нужно просто приготовить один раз , понять , как они готовиться и ... потом руки сами делают , на автомате

это точно!!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 11.09.17 21:42. Заголовок: у меня причина не в ..

у меня причина не в руках. а в понимании зачем я трачу столько времени жизни на приготовление еды? зачем? есть более важные дела. у меня готовка завтрака. обеда и ужина занимает максимум час в день все вместе. рецепты только простые или в стиле закинуть в мультиварку и забыть.
но! знаю что есть те кто получает удовольствие от кухни. вот тут конечно другое. надо кайфовать

 Отправлено: 11.09.17 22:38. Заголовок: БИЗЕ главное,чтоб бл..

БИЗЕ главное,чтоб близкие не были против, особенно муж. Если ему нормально - то и отлично, скажем что повезло. Но возвращаясь к теме марок кухни надо сказать, что у них практически все блюда -это возня на кухне, ну кроме марка и тажина, да и то следить надо.

 Отправлено: 11.09.17 23:07. Заголовок: скажем так.вторая по..

скажем так.вторая половина не всегда в восторге...
но как я не пыталась подружиться с кухней -результат отрицательный. это мое самое нелюбимое место в доме и все что там происходит.

 Отправлено: 12.09.17 07:27. Заголовок: БИЗЕ ничего, какие т..

БИЗЕ ничего, какие твои годы) полюбишь еще)

 Отправлено: 12.09.17 08:19. Заголовок: По-моему в нашей кух..

По-моему в нашей кухне возни еще больше. Тут хоть скороварки есть,а у нас жди пока приготовиться.
Хорошо еще в духовке готовить.

 Отправлено: 12.09.17 09:42. Заголовок: Ласточка пишет: По-..

Ласточка пишет:

цитата:

По-моему в нашей кухне возни еще больше. Тут хоть скороварки есть,а у нас жди пока приготовиться. Хорошо еще в духовке готовить.

правильно!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 12.09.17 10:24. Заголовок: БИЗЕ пишет: ь подру..

БИЗЕ пишет:

цитата:

ь подружиться с кухней -результат отрицательный. это мое самое нелюбимое

а у меня волнами .... т.е. иногда мне нравится готовить ( и все получается ) , а иногда убиртаься ( тогда готовка просто бесит )
БИЗЕ пишет:

цитата:

а в понимании зачем я трачу столько времени жизни на приготовление еды? зачем? есть более важные дела. у меня готовка завтрака. обеда и ужина занимает максимум час

я согласна ! у меня вообще времени на кухню нет , я постоянно в поиске быстрых -удобных рецептов , но иногда ( как в случае с сефа ) просто хочется побаловать своих близких .
вот я сравниваю с тем , как мы вели хозяйство у мамы летом , там , вроде бы почти все покупают , именно для того , что бы не тратить время на кухне , но ... ты ж не знаешь что ешь !? сейчас столько информации о том , как здорово нас кормят разной отравой ( или минимум не полезной едой ), что хочешь -не хочешь задумаешься ;((
на натурально хозяйство я переходить пока не готова , хотя лето у бабушки не прошло даром - после ее наивкуснейших томатов , марокканские в салате есть не могу (((