ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 11.08.13 02:57. Заголовок: Торты,пирожные,десерты и печенье

Готовим сладости

 Отправлено: 04.09.13 19:41. Заголовок: а он такой,чуть влаж..

а он такой,чуть влажноватый,но это даже вкуснее

 Отправлено: 05.09.13 00:21. Заголовок: Славянка а можно обы..

Славянка а можно обычный сахар? Белый? В чем разница именно для этого кекса?

 Отправлено: 05.09.13 08:48. Заголовок: тень можно и с белым..

тень можно и с белым,почему же нет?Просто у коричневого ещё свой вкус есть...

 Отправлено: 05.09.13 09:26. Заголовок: Славянка пишет: Про..

Славянка пишет:

цитата:

Просто у коричневого ещё свой вкус есть..

и он не такой сладкий,его надо больше,чем белого,я так думаю

 Отправлено: 05.09.13 11:27. Заголовок: Славянка пишет: чут..

Славянка пишет:

цитата:

чуть влажноватый,но это даже вкуснее

Вер, сапасибо :) попробую испечь на выходных )

 Отправлено: 18.09.13 16:19. Заголовок: тень пишет: Что-то ..

тень пишет:

цитата:

Что-то мне кажется, что Карима очень хорошо знает этот рецепт ))))

знаю-знаю! как раз вчера дочь испекла два кекса- с одним в гости пошла.так вот что она делала
- два яйца+один стакан раст масла+один стакан сахара+два пакетика хмира альза+один ваниль по желанию+пару ложек какао без сахара +немного нескафэ+неполный стакан теплой воды +два стакана муки.все взбить вместе в блендере.кокот смазать раст и сливочным маслом и присыпать мукой.вылить в него тесто.завинтить крышку и поставить свисток. готовить на оч. медленном огне.

 Отправлено: 26.09.13 20:47. Заголовок: Девочки, а кто знает..

Девочки, а кто знает какой-нибудь подходящий крем для торта из теста со сгущенкой - яйцо, сгущенка, сода, мука (оно не как мягкий бисквит получается, более плотное), что-нибудь из местных продуктов, может что то со сметаной? и подойдет ли он для плотного теста?..... прям не знаю, какой крем, чтоб не был торт сухим... Может кто-то сталкивался с подобной дилеммой?

 Отправлено: 26.09.13 21:25. Заголовок: Smile пишет: Может ..

Smile пишет:

цитата:

Может кто-то сталкивался с подобной дилеммой?

я не сталкивалась...Оффтоп: пеку редко вообще
но может попробовать пропитать сиропом каким ни будь,а потом уже какой ни будь крем??

 Отправлено: 26.09.13 22:33. Заголовок: Алёнушка я тоже не п..

Алёнушка я тоже не пекарь самое интересное, что это тесто не выпекается, а моментально готовится на сковороде, без масла естессно Очень быстро и вкусно, на подобии печенья... Но не такое рассыпчатое... А главное просто вот только крем не подобрать по вкусу...

 Отправлено: 27.09.13 07:40. Заголовок: Smile пишет: не зна..

Smile пишет:

цитата:

не знаю, какой крем, чтоб не был торт сухим..

а сметана с сахаром не подойдет?
я брала йогурт (рейб в зеленом ведре),добавляла туда сливки (брала в таких пластиковых небольших стаканчиках,красным или синим написано,на них еще скидки есть постоянно).Я делила йогурт пополам,покупала 2 коробочки сливок и получалось почти 2 ведерка сметаны.Такую сметану можно сбивать с сахаром и получается классный крем.

 Отправлено: 27.09.13 08:28. Заголовок: zwezda Спасибо за со..

zwezda Спасибо за совет

 Отправлено: 27.09.13 09:27. Заголовок: Smile пишет: какой..

Smile пишет:

цитата:

какой крем, чтоб не был торт сухим...

очень советую заварной :
1 ст молока + 1 ст сахара+ 1 ст.л. крахмала( маизены), перемешиваем и на огонь до загустевания( перемешиваем), в остывший крем вбить немного мягкого слив. масла ... ( для вкуса и аромата добавлям ваниль, цедру лимона ...)

 Отправлено: 27.09.13 10:24. Заголовок: marisha спасибо! ht..

marisha спасибо!

 Отправлено: 30.09.13 08:23. Заголовок: Я на выходных испекл..

Я на выходных испекла вот такое быстрое печенье:

250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника) У нас нет маргарина,я брала масло
300 г сметаны (я брала натуральный йогурт,у нас расфасован по 330гр)
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто) У меня ушло где-то 3 стакана,но у нас не пшеничная мука.Если будет много муки,печенье будет жестким.
0,5 пакетика разрыхлителя.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо... Замесить тесто и убрать на полчаса в холодильник, потом раскатываем,выдавливаем формочками или просто стаканом - макаем в сахар и на противень.
Я выдавливала банкой с узким горлышком))
Оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена... И главное - его много выходит, этого печенья), у меня получилось 3 противня

 Отправлено: 30.09.13 12:39. Заголовок: zwezda пишет: у нас..

zwezda пишет:

цитата:

у нас не пшеничная мука

zwezda а какая у вас?...
А вот у меня все до торта руки не дойдут... Муж завалил пироженками, скоро в двери пролезать не буду!...