ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 11.08.13 02:57. Заголовок: Торты,пирожные,десерты и печенье

Готовим сладости

 Отправлено: 25.07.14 22:00. Заголовок: Славянка пишет: ..

Славянка пишет:

цитата:

"Тёртый пирог"...

когда то давно я с подругой такой часто пекла с лимонной начинкой.Потом рецепт потеряли и не смогли опять найти (в то время интернет был ооочень большой редкостью и роскошью ).Надо будет после Рамадана сделать
Сегодня опять руки "зачесались" и я испекла пирог типа шарлотки,только вместо яблок инжир,персик и нектарин (завалялись в холодильнике) получилось довольно таки неплохо

 Отправлено: 25.07.14 22:33. Заголовок: ты в следующий раз б..

ты в следующий раз бенены закинь в шарлотку,вкусно получается.

 Отправлено: 25.07.14 23:13. Заголовок: Славянка пишет: бен..

Славянка пишет:

цитата:

бенены

Так я положила то что было в наличии,но твой совет возьму на заметку

 Отправлено: 26.07.14 12:54. Заголовок: ой!Вот же написала! ..

ой!Вот же написала!

БАнАны,конечно...

 Отправлено: 26.07.14 16:36. Заголовок: Славянка пишет: БАн..

Славянка пишет:

цитата:

БАнАны

та я поняла что это бананы,но описка получилась прикольная

 Отправлено: 27.07.14 16:37. Заголовок: Рецепт в ФБ нашла,мн..

Рецепт в ФБ нашла,мне понравился вид...а особенно название
Надо будет как то побороть свою лдень и приготовить


Торт "Бедный еврей"

Ингредиенты:
Тесто:
1,5 ст. муки
1,5 ст. сметаны
1,5 ст. сахара
3 яйца
3 ч.л. разрыхлителя теста
50 г мака
100 г кураги
0,5 ст. молотых орехов

Крем:
500 мл сметаны,
1 ст. сахара,
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
1.Все ингредиенты для теста соединить и хорошенько вымешать. Разделить тесто на 3 части. В одну добавить орехи, в другую - мак, в третью - курагу (можно изюм).
2.Коржи печь в смазанной маслом форме или в силиконовой форме, которую предварительно сбрызнуть водой, при температуре 200 градусов на среднем уровне духовки минут 20-25. 3.Готовность проверять деревянной шпажкой.
Удобно готовить не все тесто сразу, а по очереди коржи:
сначала 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя + добавка.
Пока один корж печется, замешиваем следующий и т.д.
Для крема взбить сметану с сахаром.
Можно добавить немного желатина, разведенного в воде.

 Отправлено: 27.07.14 17:39. Заголовок: Алёнушка название вд..

Алёнушка название вдохновляет! и вид приятный ! А у тебя мак есть?

 Отправлено: 27.07.14 18:13. Заголовок: у меня в записях он ..

у меня в записях он называется"Сибирь"...
Простой и вкусный,довольно часто готовлю.
И на кермесах его быстро раскупают...

 Отправлено: 27.07.14 18:47. Заголовок: тень пишет: А у те..

тень пишет:

цитата:

А у тебя мак есть?

у меня нет...но в магазине есть
Славянка пишет:

цитата:

Простой и вкусный,

ну значит однозначно надо приготовить свекруне на бёздей например

 Отправлено: 27.07.14 19:01. Заголовок: Алёнушка Ничего себ..

Алёнушка Ничего себе, бедный. Еврей просто шикарный! Нужно будет и себе приготовить. Мак в маржане есть?

 Отправлено: 27.07.14 19:02. Заголовок: А сметану чем замени..

А сметану чем заменить?Перли подойдет?

 Отправлено: 27.07.14 19:11. Заголовок: Ласточка я беру крем..

Ласточка я беру крем фреш,просто проверяю( трясу баночку возле уха) чтобы был густой.Всё хорошо взбивается и вкусно.

 Отправлено: 30.07.14 13:10. Заголовок: А я таки напекла вче..

А я таки напекла вчера вафель и слопала с манговым вареньем,меня угостили.Правда рецепт брала без яиц,но все равно вкусно.Надо будет напечь потом настоящих вафельных трубочек

 Отправлено: 22.12.14 09:19. Заголовок: Пирожные "Картош..

Пирожные "Картошка" (не самый простой рецепт )



Состав
для бисквита
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан
для сливочного крема
масло сливочное - 200 г,
молоко сгущенное - 8 столовых ложек,
какао - 2-3 столовые ложки
коньяк - 1,5-2 столовые ложки

Приготовление
Испечь бисквит, охладить, дать выстояться и натереть на терке или пропустить через мясорубку.

* вместо бисквита для пирожных можно использовать пропущенные через мясорубку сухари (например, ванильные) или любое покупное печенье, также, измельченное в мясорубке или при помощи блендера
* к сухарям или бисквитным крошкам, по-желанию, можно добавить измельченные грецкие орехи

Приготовить сливочный крем.
Взбить размягченное сливочное масло, постепенно добавить сгущенку или сахарную пудру - взбить крем до пышной однородной консистенции.
Немного крема отложить для украшения готовых пирожных в виде ростков.
В оставшийся крем добавить какао и еще раз взбить до получения однородной консистенции крема
В бисквитные крошки влить коньяк (коньяк можно не добавлять) и постепенно добавлять сливочный крем, пока не получится масса из которой можно лепить.
Из полученной массы сформировать пирожные, придавая им форму картошки.
По-желанию, можно обсыпать пирожные какао, смешанным с сахарной пудрой.
В каждом пирожном сделать несколько небольших углублений и отсадить в них из кондитерского мешка ростки из крема.

 Отправлено: 22.12.14 17:12. Заголовок: Люблю "Картошку&..

Люблю "Картошку",но я ее обычно из печенья делаю,быстро и вкусно