ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 11.08.13 02:57. Заголовок: Торты,пирожные,десерты и печенье

Готовим сладости

 Отправлено: 22.08.13 09:31. Заголовок: Алёнушка пишет: тол..

Алёнушка пишет:

цитата:

только вместо палочек желатин

желатин тоже есть в рецепте, я им закрепляю фруктовое пюре ( клубника или манго ) ... а паочки в роли каркаса ( формирую как тирамису ) вообще, если дома есть все ингредиенты , готовиться за 20 мин.
Алёнушка пишет:

цитата:

ну или на крайняк "Битое стекло" сделаю

ну как , приготовила ?

 Отправлено: 22.08.13 11:12. Заголовок: marisha пишет: ну к..

marisha пишет:

цитата:

ну как , приготовила ?

а ты??
У меня детЬ благополучно заточил и желе что приготовила и творог
Оффтоп: радуюсь что хоть что то съел,вообще накормить проблема

 Отправлено: 22.08.13 14:01. Заголовок: Алёнушка пишет: а ..

Алёнушка пишет:

цитата:

а ты??

ага ) получился легкий фруктовый десерт , но от недостатка времени , украшать не стала... и фоткать тоже ) да и слопали уже почти весь ))

 Отправлено: 29.08.13 11:52. Заголовок: Алёнушка пишет: Пол..

Алёнушка пишет:

цитата:

Полосатый творожный десерт

сделала вчера такой,но только как выяснилось желатина маловато....не умею я этими пластинками расчитывать
Обидно блин

 Отправлено: 29.08.13 15:46. Заголовок: Алёнушка пишет: не ..

Алёнушка пишет:

цитата:

не умею я этими пластинками расчитывать

Лен , я делаю в расчете стакан жидкости ( любой : молоко, сок, сметана ...) +1пластина желатина. а вообще такие вещи всегда расчитываются опытным путем , так что не расстраиваейся !!!

 Отправлено: 30.08.13 15:57. Заголовок: marisha пишет: так ..

marisha пишет:

цитата:

так что не расстраиваейся !!!

ну всё равно обидно...но сын слопал всё за милую душу,я ещё на дно формы шоколадный кекс выложила
marisha пишет:

цитата:

а вообще такие вещи всегда расчитываются опытным путем

я ступила сразу...надо было просто высчитать в граммах скоолько...в упаковке 9 пластинок общим весом 17 грамм...надо было фигакнуть сразу все и NO проблем

 Отправлено: 30.08.13 17:25. Заголовок: Алёнушка пишет: уп..

Алёнушка пишет:

цитата:

упаковке 9 пластинок

я такие не видела ... у меня огромная коробка в ней , наверное штук 100...

 Отправлено: 30.08.13 17:36. Заголовок: marisha пишет: я та..

marisha пишет:

цитата:

я такие не видела

это новьё,немецкий халяльный желатин
marisha пишет:

цитата:

у меня огромная коробка в ней , наверное штук 100...

вот и я видела большие коробки килограмм веса и стоят чуть больше 200 ДХ

 Отправлено: 30.08.13 17:49. Заголовок: Алёнушка пишет: чут..

Алёнушка пишет:

цитата:

чуть больше 200 ДХ

я случайно купила в хануте, где все дешевле ...( я бы за 200 точно не купила ..)

 Отправлено: 30.08.13 17:55. Заголовок: Алёнушка пишет: нем..

Алёнушка пишет:

цитата:

немецкий халяльный желатин

 Отправлено: 03.09.13 09:01. Заголовок: а я вот навострилась..

а я вот навострилась делать овсяное печенье,и вкусно и быстро
Пишу оригинальный рецепт,но со своими пометками
Получается около 60 печенюшек:

Овсяные хлопья-2 стакана (у нас здесь быстрого приготовления,но думаю,простой геркулес пойдет)
Яйцо-2 шт
Масло сливочное-100 гр
Сахар- 3/4 стакана (в рецепте 1 ст,но слишком сладко,даже если 1/5 стакана,сладко,так что на свое усмотрение,кто как любит)
Мука-200гр (зависит от муки,но 180-200гр это максимум)
Арахис-0,5 стакана,можно бльше,если хочется (можно добавить изюм и сухофрукты,но это будет подороже)
Ванилин,по желанию

Масло растереть с сахаром,пока сахар не растворится (это не долго).Добавлять по одному яйцу,постоянно перемешивая,добавить ванилин.
Смешать отдельно муку,арахис (я его молю в кофемолке не долго для быстроты процесса) и овсяные хлопья.Высыпать все в яично-масляную смесь и быстро перемешать.Сначала может показаться,что слишком сухо,но по мере перемешивания должна получиться густая масса.Из нее катаем шарики,чуть приплюснуть и выпекать при t =180.Я делаю печенье не большого размера,на 2 укуса. Пекутся они быстро,так что не зевать

 Отправлено: 03.09.13 09:25. Заголовок: zwezda пишет: навос..

zwezda пишет:

цитата:

навострилась делать овсяное печенье,

zwezda , Юль, спасибо , что напомнила ) мое юбимое печенье !!! я делаю почти так, только овсяные хлопья сначала немного подсушиваю на сковороде ( они начинают пахнуть орехами ...) , а потом перемалываю их )

 Отправлено: 03.09.13 09:29. Заголовок: marisha пишет: толь..

marisha пишет:

цитата:

только овсяные хлопья сначала немного подсушиваю на сковороде ( они начинают пахнуть орехами ...)

ну да,можно и так ,но я не заморачиваюсь,у нас арахис почти дармовой,я его хорошо зажариваю и побольше кидаю

 Отправлено: 03.09.13 20:24. Заголовок: Кекс "Яблочно-из..

Кекс "Яблочно-изюмный"

Сочинился просто так...



2 яйца взбить венчиком с 1/2 сахара,добавить 1 стакан кефира,1/2 коричневого сахара,2+1/2 стакана муки с 2 ст.ложками разрыхлителя,около 3/4 стакана растопленного сливочного масла,2 очищенных и порезаных небольшими кубиками яблока,горсть светлого изюма,ванилин.

Форму смазать и выложить тесто.После приготовления присыпать корицей смешанной с сахарной пудрой.

Кекс получился нежным,не крошится,легко режется и ещё легче,поедается!

 Отправлено: 04.09.13 10:15. Заголовок: Славянка пишет: Кек..

Славянка пишет:

цитата:

Кекс получился нежным,не крошится,легко режется и ещё легче,поедается!

классно !
а пропекается нормально ? все же яблоки сырые и кекс такой высокий ...