ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 10.04.13 16:33. Заголовок: МЕНЮШКА

Ну а в этой темке соответственно будем выкладывать своё "родное" то что готовим всегда ну и то к чему привыкли с детства..

 Отправлено: 02.11.15 17:04. Заголовок: наталья пишет: ссыф..

наталья пишет:

цитата:

ссыфа(на матюк похоже )

Оффтоп: тут много слов на матюки похожи

 Отправлено: 02.11.15 17:28. Заголовок: Алёнушка пишет: тут..

Алёнушка пишет:

цитата:

тут много слов на матюки похожи

Скрытый текст

да практически весь язык...

Про спагетти. Макароны до полуготовности, отдельно на сковороде разжариваешь мелконарезанный лук, тертые помидоры штуки 4-5 с томатной пастой, петрушку ( можно без лука, но я люблю), можно еще один сладкий перец либо натертый либо нарезанный, через несколько минут туда фарш, грамм 300 я делаю на 250 го спагетти, немного воды, тушишь до готовности. Потом туда закладываешь макароны, все вместе тушишь до готовности. В конце добаляешь немного (....блин, забыла...специя, кот в пиццу кладут. Зеленые сухие листочки, их перетереть надо руками, либо несного поджарить.....подскажите, девочки!)...еще туда перец, можно немного сл масла. Все.
Еще можно так же но с курицей. Курицу с луком и помидорами в кокоте тушишь, все так же, потом макароны в кокот кладешь, под свисток. Это я на ужин делаю. На обед мой макароны не ест.
Ссыфа я готовлю непрофессионально. Могу написать с ошибкой.
Вермишель паутинки готовишь на пару со сл маслом. Выкладываешь на тарелку горкой. Присыпаешь полосками сах пудрой и корицей, орехи на вкус толчешь, перемешиваешь с сах пудрой, специи не знаю какие еще, орехи на верхушку. Еще такое с курицей подают.

 Отправлено: 02.11.15 20:54. Заголовок: тень пишет: ...блин..

 Отправлено: 03.11.15 16:37. Заголовок: Gaouria что-то сообщ..

Gaouria что-то сообщение твое пустое, написано только в заголовке тень и блин)))) я испугана)))

 Отправлено: 03.11.15 19:36. Заголовок: тень пишет: Gaouria..

тень пишет:

цитата:

Gaouria что-то сообщение твое пустое, написано только в заголовке тень и блин)))) я испугана)))

уже и не вспомню...

 Отправлено: 08.11.15 02:04. Заголовок: http://trindelka.in..

пора бы уже начать мне отмечаться...
Позавчера делала тажин (биби,картошка,горошек) и лазанью
Фоток нет,не успела....пока пошла за телефоном мужики мои поковыряли и то и другое
Вчера не готовила так как ходили в гости,ну а вечером доедали лазанью...ещё салатик сделала и фрукты были

 Отправлено: 11.11.15 15:43. Заголовок: В блинах я полный пр..

В блинах я полный профан, сколько раз готовила,столько раз не выдержав нервого напряжения выливала тесто. Однажды соседка ,увидив что я в очередной раз пытаюсь это сделать ,чуть не закричала ,отдай тесто мне,его нельзя выливать. И , о чудо, на её маленькой чугунной старинной сковороде блины не рвались ,отлично жарились и переворачивались. Это отступление. К сути -

В очередной раз набрала в Гугле - идеальный рецепт блинов набрела на следующий :

В 1 литр кефира добавить 2 яйца, 6 ст л сахара ,2 чл соли - перемешать.

Добавить 2 чл соды (я брала разрыхлитель), 5-7 ст л растительного масла - перемешать

3 стакана муки перемешать.

Тонкой струйкой добавить 1,5 стакана крутого кипятка - перемешивать . Тесто готово.

По этому рецепту готовила 2 раза. В первый раз получилось идеально , хоть и не тоненькие, а толщиной может в 3 мм, но уже что то. Не рвались. Отлично жарились. На вкус - отлично. Муж похвалил (а сколько раз я к нему со слезами на глазах подходила и со словами - не получиииииииилоооосьььь ))))

Второй раз (три дня назад) делала по этому же рецепту , из идентичных продуктов (те та же марка кефира, те же яйца ))))), но получились ...как сказать...более клеклые что ли...но вкус такой же,уминали за обе щеки.

А у кого есть проверенный рецепт тоненьких не рвущихся блинчиков с точной дозировкой продуктов?

 Отправлено: 17.11.15 21:39. Заголовок: Бгиришка пишет: А у..

Бгиришка пишет:

цитата:

А у кого есть проверенный рецепт тоненьких не рвущихся блинчиков с точной дозировкой продуктов?

надо порыться в своихрецептах,я тоже особо с блинами не дружду нор посчастливилось найти рецепт хороший.

А я сегодня наварила тыквенной каши вкусняшка

 Отправлено: 24.11.15 09:28. Заголовок: Позавчера приготовил..

Позавчера приготовила селедку в горчичном соусе.

Одну крупную м/с селедку почистить, порезать на кусочки. Лук тонкими полу кольцами.
Соус: полстакана воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л сахара, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л уксуса - все тщательно перемешать.
В банку : слой селедки, слой лука соус, и так до конца. Все должно быть прикрыто соусом.
Вот сегодня открыла попробовала. Ну очень вкусно !

 Отправлено: 24.11.15 15:41. Заголовок: Бгиришка пишет: пр..

Бгиришка пишет:

цитата:

приготовила селедку в горчичном соусе.

хоЦууу...... пока только кабайла под боком продается (((

 Отправлено: 24.11.15 23:26. Заголовок: Бгиришка http://f6...

Бгиришка селёёёдочка...
marisha пишет:

цитата:

пока только кабайла под боком продается (((

а чем тебе скумбрия не угодила то?
Я вот что то давненько у нас не видала

А у меня опять борщ сегодня

 Отправлено: 25.11.15 02:10. Заголовок: Бгиришка пишет: ко..

Бгиришка пишет:

цитата:

кого есть проверенный рецепт тоненьких не рвущихся блинчиков с точной дозировкой продуктов?

С точной нет. Но у меня блны не рвутся))
Первое - независимо от сковороды, перед блинами надо прокалить солью.
Второе - из молока тесто получается более плотное и можно делать очень тонкие блины. На кефире они более рыхлые.
Итретье - блины это произведение искусства))))) а не уравнение))) как по мне, раньше тоже их боялась, рвались и тд... Надо не церемониться)))молоко пол литра например, 2 ложки сахара, щепотка соли, сода гашеная уксусом, яйцо (положишь больше, будут более узорные), взбиваем. Насыпаем немножко муки, перемешиваем ( делаю вилкой, с ней без комочков выходит). Наливаем масла, перемешиваем. Потом муки до констстенции киселя (не знаю как обьяснить). Все
По первому-второму блину будет понятно, добавить еще муки или наоборот молока (воды).
У всех разные понятия об идеале. Поэтому к нему надо прийти самой. Я нашла путем проб тоо вариант, который подходит именно нам.
Главное, настроится на блины и они обязательно получатся! Не унывай!

 Отправлено: 25.11.15 02:13. Заголовок: И еще я никогда не д..

И еще я никогда не добавляю всю муку сразу,а понемногу. Так ты и за консистенцией следишь, и комеов нет.

 Отправлено: 25.11.15 22:16. Заголовок: у меня сегодня проду..

у меня сегодня продуктивный день
с картошкой и фаршем

 Отправлено: 25.11.15 22:50. Заголовок: Mirror пишет: у мен..

Mirror пишет:

цитата:

у меня сегодня

вах