ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 10.04.13 16:33. Заголовок: МЕНЮШКА

Ну а в этой темке соответственно будем выкладывать своё "родное" то что готовим всегда ну и то к чему привыкли с детства..

 Отправлено: 25.06.13 09:30. Заголовок: marisha Хороший реце..

marisha Хороший рецепт, сделаю обязательно

 Отправлено: 27.06.13 10:42. Заголовок: Yana пишет: ороший ..

Yana пишет:

цитата:

ороший рецепт, сделаю обязательно

хочу сделать , творожок как раз домашнии есть... сфоткую , покажу вкуняшку )

 Отправлено: 27.06.13 17:25. Заголовок: marisha пишет: сфот..

marisha пишет:

цитата:

сфоткую , покажу вкуняшку

я вот толже хочу пирог сделать,тот что Надя выложила...но такая лень выходить на улицу

 Отправлено: 18.07.13 19:51. Заголовок: :sm15: нашла рецепт..

нашла рецепт классны,а вот куда его фигакнуть не могла придумать...поэтому сюда

Карамельные апельсины

Нам понадобится 1 кг апельсинов среднего размера,
400 г сахара и 100 г воды.

Нарежьте фрукты кружочками шириной 0,5 см.

Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно сахар, выложите слой апельсинов.
Процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов.
Завершите его слоем сахара.
Залейте водой.
Думаю, по вкусу можно добавить и пряности: корицу, кардамон, гвоздику.

Томите под крышкой на маленьком огне
2 часа. При необходимости воду подливайте.

 Отправлено: 19.07.13 00:59. Заголовок: Алёнушка пишет: я в..

Алёнушка пишет:

цитата:

я вот толже хочу пирог сделать,тот что Надя выложила

почти месяц прошел. че так и не выходила?

 Отправлено: 19.07.13 01:29. Заголовок: Надя пишет: почти м..

Надя пишет:

цитата:

почти месяц прошел

я уже писала что если я что то глобальное начну готовить,то и лягу там на кухне...у нас дышать вообще не чем в доме

 Отправлено: 19.07.13 21:59. Заголовок: Делала как то на НГ ..

Делала как то на НГ вот такие яйца,прикольно вышло и необычно...
Скрытый текст

но блим у марокканских яиц скорлупа тонкая слишком и трудно скорлупок набрать нормальных

Заливные яйца

Продукты на 10 порций:

10 скорлупок от яиц
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень

Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Рецепт:

1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.
С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Скрытый текст

фото не мои.

 Отправлено: 20.07.13 09:31. Заголовок: Алёнушка пишет: Зал..

Алёнушка пишет:

цитата:

Заливные яйца

муж сказал - красиво, но я не смогу съесть столько льда

 Отправлено: 21.07.13 16:57. Заголовок: Надя пишет: но я не..

Надя пишет:

цитата:

но я не смогу съесть столько льда

ну ты же объяснила что это не лёд

 Отправлено: 02.08.13 21:51. Заголовок: кекс нежный с кокосо..

кекс нежный с кокосом:
масло сливочное (мягкое)- 150г
яйца - 2
сахар - 100 г
сматана - 200 г ( я брала неитральный райб- 150мл)
ваниль
кокос - 1 стакан
крахмал- 1\2 стакана
мука - 1 стакан
разрыхлитель
все взбила миксером, выпекала и одним большим кексом и мелкими формами, получается одинаково вкусно и сочно !

 Отправлено: 06.08.13 13:21. Заголовок: шоколадный рулет : 3..

шоколадный рулет :
3шт - яйца
70 г -сахара + ваниль
80г -муки
1 ст.л - маизены ( кукур. крахмал)
2 ст.л - шоколадной пудры
1/2 пакет. - разрыхлителя
1 ст.л. раст. масла
секрет рецепта в хорошей духовке ( что бы пропекала равномерно) и и тонком слое теста ( не более 5 мм)
выпекается моментально !!!
крем - любой! от конфитюра и ганаша,до взбитых сливок.
для тех, кто не знает, как сворачивать рулет:
выпекаем на пекарской бумаге и выныв из духовки кладем на влажное, хорошо отжатое полотенце (!), сворачиваем рулет вместе с ним и даем остыть. остывший рулет мажем начинкой.

 Отправлено: 06.08.13 14:27. Заголовок: marisha пишет: секр..

marisha пишет:

цитата:

секрет рецепта в хорошей духовке

мне с моей дурацкой духовкой не светит

 Отправлено: 06.08.13 15:11. Заголовок: Алёнушка пишет: не ..

Алёнушка пишет:

цитата:

не с моей дурацкой духовкой не светит

первое , что я купила в новый дом - хорошую плиту )
лен, а у тебя нет електрического франа ? говорят они хороши именно для такой выпечки ...( правда свет дорогой ..)

 Отправлено: 06.08.13 15:20. Заголовок: marisha пишет: хоро..

marisha пишет:

цитата:

хорошую плиту

Оффтоп: да у меня тоже плита казалось бы не плохая,но это казалось....я хочу вообще отдельно варочную поверхность и отдельно нормальную духовку.
marisha пишет:

цитата:

а у тебя нет електрического франа ?

Оффтоп: у меня пока много чего нет...всё в процессе покупки...
marisha пишет:

цитата:

правда свет дорогой

Оффтоп: да не проблема для нас...у нас всегда мало выходит свет,а работает от сети всё что можно

 Отправлено: 06.08.13 15:39. Заголовок: Алёнушка пишет: и ..

Алёнушка пишет:

цитата:

и отдельно нормальную духовку.

Оффтоп: вот отдельные духовки ,как раз, все электрические ... мы когда искали, нужна была именно газовая, пришлось взять полную плиту ...