ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 13.06.13 19:03. Заголовок: Пирожки,пироги,булочки.....

Разнообразные рецепты пирожков,пирогов,булочек и тому подобного ....

 Отправлено: 01.05.15 15:38. Заголовок: zwezda пишет: дома..

zwezda пишет:

цитата:

домашнего хлеба

хозяюшка...
А я вообще кухню ненавижу сейчас...ещё и жара началась и там дышать даже от чайника нечем

 Отправлено: 02.05.15 07:55. Заголовок: zwezda пишет: Быстр..

zwezda пишет:

цитата:

Быстренько замесила.

а поподробнее?

 Отправлено: 02.05.15 10:43. Заголовок: Бгиришка ой, там неф..

Бгиришка ой, там нефиг делать. Нашла рецепт где действительно по-быстрому, можно с утра прям к завтраку испечь.
3 стакана муки
230 мл воды (я брала сыворотку)
1 1/2 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара (я положила 5 десертных ложек и хлеб не был сладким)
2 ст.л. растительного масла
Всыпать муку в миску, добавить соль, сахар, сухие дрожжи и немного перемешать.
Затем воду и замесить тесто, в конце добавить растительное масло и вымесить.Накрыть миску полотенцем и дать тесту постоять 30 минут в теплом месте.
После расстойки помять его и сформировать булку. Положить тесто в форму, присыпав ее немного мукой. Сверху хлебушек можно смазать желтком и сделать надрезы.
Выпекать хлеб 40 минут, при температуре 180С.

 Отправлено: 02.05.15 10:50. Заголовок: Мука пшеничная? "..

Мука пшеничная? "Нефиг делать" -ага была у меня попытка приготовить хлеб, мало того что пересолила, так ещё он оказался гипертвердым и с дрожжевым вкусом

 Отправлено: 02.05.15 13:11. Заголовок: Бгиришка пишет: ещё..

Бгиришка пишет:

цитата:

ещё он оказался гипертвердым и с дрожжевым вкусом

и у меня такие попытки были...
Я так поняла что одни из самых главных пунктов это мука хорошая ну и не перемсить

 Отправлено: 02.05.15 13:41. Заголовок: Тесто должно быть од..

Тесто должно быть однородным, может Веруня еще расскажет секреты. Мука у меня далеко не 1сорт, но хлеб мягкий и вкусный по этому рецепту

 Отправлено: 04.05.15 08:01. Заголовок: zwezda а сколько в п..

zwezda а сколько в перерасчете нужно прессованных дрожжей ?

 Отправлено: 04.05.15 10:57. Заголовок: Amira пишет: а ско..

Amira пишет:

цитата:

а сколько в перерасчете нужно прессованных дрожжей ?

вот чё нашла

цитата:

Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы. Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3). По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает 15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах. На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.

 Отправлено: 18.07.15 20:13. Заголовок: Напишите рецепт мсме..

Напишите рецепт мсменов кто сам делает, чтобы уже проверенный рецепт. Или может уже писали, так где посмотреть, а то книгу нашу кулинарную не найду

 Отправлено: 18.07.15 21:44. Заголовок: я уже слово мсемын ч..

я уже слово мсемын читать не могу...мне дурно....

 Отправлено: 18.07.15 22:38. Заголовок: тень МСЕМЕЕЕЕЕЕНННН ..

теньСкрытый текст

МСЕМЕЕЕЕЕЕНННН

почему не можешь? Переделала или переела?

А в рецепте,думаю самое главное замес и растягивания тонкого теста

 Отправлено: 19.07.15 22:00. Заголовок: Никто не хочет писат..

Никто не хочет писать рецепт

 Отправлено: 20.07.15 19:20. Заголовок: Бгириша, я вообще об..

Бгириша, я вообще обожралась, не хочу вообще про еду слышать и говорить...готовить ее тож не хочу!
Юль,я не знаю просто, знала бы, написала бы тебе через " не могу"))))

 Отправлено: 20.07.15 19:32. Заголовок: zwezda http://cookin..

zwezda
http://cookingwithalia.com/breads/msemmen.html

Обажаю готовить по рецептам Алии.

 Отправлено: 21.07.15 17:40. Заголовок: Бгиришка spasibo!!!..

Бгиришка spasibo!!!