ДНИ РОЖДЕНИЯ

 Отправлено: 11.12.13 23:52. Заголовок: Новогодний стол

Осталось совсем немного времени до самого любимого всеми праздника...делимся кто что будет готовить
Оффтоп: давно пора было сделать эту тему

 Отправлено: 20.12.17 23:22. Заголовок: У Ирины список запро..

У Ирины список запросила. жду

 Отправлено: 21.12.17 10:34. Заголовок: тень а в рабат не от..

тень а в рабат не отправляет селедку? Или только Касабланка?

 Отправлено: 21.12.17 10:43. Заголовок: Ласточка вроде отпра..

Ласточка вроде отправляет, но надо уточнить, есть ли она в наличии.

 Отправлено: 21.12.17 18:31. Заголовок: Ласточка Марин а у О..

Ласточка Марин а у Обжоры у вас ни кто не заказывает?Чего только у него нет

 Отправлено: 21.12.17 18:57. Заголовок: Алёнушка я ни разу н..

Алёнушка я ни разу не заказывала.

 Отправлено: 21.12.17 22:25. Заголовок: Я еще не знаю, что м..

Я еще не знаю, что мне приготовить... планов нет

 Отправлено: 21.12.17 22:38. Заголовок: БИЗЕ пишет: вот эт..

БИЗЕ пишет:

цитата:

вот это крутое омароканивание. только десерт.

lдо омарокканивания мне еще далеко .Мы все равно никогда не съедаем ничего,тогда не вижу смысла возиться.Хотя,может быть, мы как в прошлом году шашлык пожарим.

 Отправлено: 26.12.17 12:02. Заголовок: Имбирное печенье. Чт..

Имбирное печенье. Что мне понравилось -доступность ингредиентов и быстрота приготовления.
Берём: 100 гр сл масла, 1 яйцо, 250 гр муки, 100 гр сахарн пудры, ст ложку меда, 2 что л имбиря молотого, 1 ч. Л. молотой корицы. В рецепте еще кардамон и какао, я не добавляла. Немного соли, пол чайной ложки соды, я ещё немного добавила чёрного перца)))
все специи смешиваются с мукой и содой, отдельно пудру взбивать с маслом, добавить яйцо. Все перемешать вместе можно миксером на самом медленном режиме. На час в холодильник. Отшипывать кусками тесто, остальное снова убирать в холодильник. Раскатать, вырезать формочками, я в след раз хочу сделать сама форму елочку из пустой жестяной банки от лимонада)))). Можно покрыть глазурью, но там нужен лимон, а у меня не было.
выпекать в горячей духовке, печётся очень быстро. Как только подрумянились края -готово.
тесто довольно капризное, но приспособить легко. В рецепте советуют печь на пекарской бумаге, но я просто смазатла раст маслом противень и все ок.

 Отправлено: 26.12.17 17:45. Заголовок: тень пишет: Можно п..

тень пишет:

цитата:

Можно покрыть глазурью,

вода + сахарная пудра-глазурь получается хорошая!Специи попробуй которые продаются уже готовые-для готовки мяса -мрозия.

 Отправлено: 27.12.17 15:05. Заголовок: karima пишет: Я еще..

karima пишет:

цитата:

Я еще не знаю, что мне приготовить... планов нет

таж финя

 Отправлено: 28.12.17 09:52. Заголовок: Девочки,в какой проп..

Девочки,в какой пропорции желатин разводиь и как он выглядит?

 Отправлено: 28.12.17 14:20. Заголовок: БИЗЕ в прозрачных па..

БИЗЕ в прозрачных пакетиках-пластинки прозрачные-в супер маркетах там где сгущенка и все для выпечки.А еще спроси в хануте ,сейчас хануты продвинутые все есть.

 Отправлено: 29.12.17 18:30. Заголовок: Варю холодец...купил..

Варю холодец...купили для этоо дела овяжью ногу
Ещё отбивные точно будут,купили филе в Маржане по скидке...сто лет овяжьи отбивные не ела уже...всё птица да баранина

 Отправлено: 30.12.17 17:14. Заголовок: тоже варю холодец, п..

тоже варю холодец, пельмени сегодня налепили. Торт буду печь, правда не решила какой, скорее всего медовик, а может просто бисквитный. Ещё сегодня отварю овощи для салатов. Что то не могу с ними определиться, совпадают составляющие, а хочется разнообразия.
Салат из авокадо и крабового мяса.
Оливье.
решила сделать не селёдку под шубой, немножко другой рецепт, но с селёдкой, там добавить надо-солён. огурец, яблоко, сыр и лук маринованный.
Но вот все они с майонезом. Как всегда мало салатов без него.

 Отправлено: 08.01.18 17:55. Заголовок: Короче подвожу итоги..

Короче подвожу итоги НГоднего стола ...
Были:
холодец (выбросила)
винегрет (чуть меньше половины выбросила)
баклажаны по корейски (выбросила)
котлеты (выбросила)
салат с крабами (выбросила полностью)


Ели только окрошку,корзиночки с икрой (муж и Соня) и фаршем с рибами,
красная рыба,палтус,перец...всё...и то большую часть пришлось мне есть так как муж уехал 2 числа
Сказала что больше не буду так заморачиваться с готовкой...я убивалась на кухне и всё зря

На Старый Н сварю пюрешку и сделаю отбивные и барака

кстати с котлетами сильно упростила себе работу,делала их в форме для маффинов в духовке
Получились все аккуратные и одного размера